Biscotti ricetta salsiccia come nell'infanzia, con latte condensato, con noci

La salsiccia a base di biscotti e cacao è un trattamento dolce facile da preparare e incredibilmente gustoso, la cui ricetta è familiare fin dall'infanzia. La delicatezza era molto popolare in epoca sovietica, così come le leggendarie noci con latte condensato bollito. Il dessert è anche di grande interesse nei paesi europei. Nel Vecchio Mondo, una delizia si chiama salame al cioccolato.

Per cucinare salsicce da biscotti e cacao a casa, come nell'infanzia, avrai bisogno di un semplice set di ingredienti, 10-20 minuti di tempo libero per cucinare e 2-3 ore per raffreddare il dessert in frigorifero.

Ho preparato diverse ricette per la preparazione di salumi di pasticceria, compresi quelli tradizionali con una composizione classica e un set di prodotti, e quelli moderni, con additivi audaci che aggiungono note di originalità alla gamma di gusti consolidata.

Consigli utili prima della cottura

Non lasciarti appendere dalla forma allungata standard della salsiccia fatta di cacao e biscotti. La delicatezza può essere servita sotto forma di palline, coni, stelle e altre figure. Utilizzare stampi speciali come desiderato.
Durante l'avvolgimento, il film aderente viene facilmente sostituito con un foglio o un normale sacchetto di polietilene.
Cambia il gusto delle salsicce con ingredienti aggiuntivi: canditi, uvetta, noci o noce moscata, biscotti al latte, fragole, zucchero.
Non ti piace il cacao? Sostituire con latte fuso o cioccolato fondente.

Biscotti salsiccia - ricetta come nell'infanzia

Per ottenere una deliziosa salsiccia di cacao, prendi un biscotto dolce: latte, fuso o vaniglia.

Gli ingredientiPorzioni: - + 8

latte 4 cucchiai. l.
burro 200 g
cacao in polvere 3 cucchiai. l.
biscotti 250 g
zucchero 250 g
uovo 1 pz

Calorie e BJU per 100 gCalorie: 461 kcalProteine: 8,9 gGrassi: 23,5 gCarboidrati: 49,1 gpassaggi25 min video//www.youtube.com/watch?v=9dZv_Oc92yQ

Metto i biscotti nei piatti profondi. Macinare con uno spintore o un frullatore. Non sto frantumando troppo duramente per ottenere grandi particelle nella salsiccia finita.
In una padella separata, impastare la base dolce di zucchero semolato e cacao. Aggiungi gli ingredienti al burro fuso. Cucino a fuoco basso fino a completa dissoluzione. Disturbo da una massa omogenea. Spengo la stufa e rimuovo la padella dal fuoco. Lascio raffreddare la miscela di cioccolato per 10-15 minuti.
Usando una frusta, sbatti l'uovo. Verso il mix di glassa raffreddata.
Versa il cacao con burro e uovo in un fegato schiacciato. Mescolare delicatamente.
Sul bordo della cucina formo salsicce pulite. Mi avvolgo nel film. Lo mando in frigorifero per 3-4 ore.

Prima di servire le salsicce secondo la ricetta come nell'infanzia, do un po 'di delicatezza al tavolo sul tavolo. Buon appetito!

Salsiccia dolce - una ricetta classica

ingredienti:

Biscotti - 500 g
Zucchero - 4 cucchiai,
Cacao - 3 cucchiai grandi,
Burro - 200 g
Latte - mezzo cucchiaio,
Noci - 50 g
Frutta candita - 50 g,
Vanillina - a piacere.

preparazione:

Usando un frullatore, schiaccio alcuni dei biscotti in briciole. Il resto - spezzo le mani in pezzi grandi. Verso un piatto.
Tritare finemente la frutta candita e le noci, aggiungere al fegato.
Mescolo il cacao con lo zucchero in una piccola casseruola. Mescolo fino a che liscio senza grumi. Alla fine dell'agitazione, aggiungere la vanillina.
Ho tagliato il burro fuso a cubetti per dissolversi più velocemente. Lo sposto in una base di cioccolato.
Metto la padella sul fornello. Ho impostato la temperatura del piano cottura sul valore minimo. Mescolo il composto, aspettando il completo scioglimento dello zucchero semolato e sciogliendo l'olio. Sto togliendo la stufa. Lascia raffreddare per 5-10 minuti.
Verso la base di cioccolato nella miscela di noci candite. Sto mescolando.
Formo una salsiccia su carta da forno. Per una conservazione più lunga, avvolgere la salsiccia in una pellicola trasparente.
Lo mando in frigorifero per 2-3 ore.

Fatto!

Salsiccia biscotto al cioccolato con latte condensato

Nella ricetta non viene utilizzato zucchero. Il latte condensato aggiungerà la dolcezza necessaria alla salsiccia.

ingredienti:

Biscotti di pasta frolla - 600 g,
Latte condensato - 400 g,
Cacao - 7 cucchiai grandi
Burro - 200 g.

preparazione:

Sto rompendo i biscotti. Schiaccio la cotta, lasciando grandi particelle.
Ho messo 7 cucchiai di cacao in polvere nel burro fuso. Versa una lattina intera di latte condensato.
La risultante miscela di cioccolato al latte viene inviata al fegato schiacciato. Mescolando accuratamente e lentamente.
Scolpisca le salsiccie sul bordo della cucina. Avvolgo il dessert in un foglio o una pellicola trasparente. Lo mando in frigorifero per diverse ore.

Cottura video

Salsiccia al cioccolato di biscotti con latte condensato che ho tagliato a pezzi rotondi. Servire con tè o caffè.

Come cucinare una salsiccia con le noci

ingredienti:

Biscotti di zucchero - 250 g,
Burro - 125 g,
Cioccolato fondente - 100 g
Noci - 150 g,
Latte condensato - 400 g,
Cacao - 2 cucchiai grandi.

preparazione:

Pulisco le noci. Leggermente marrone in una padella a fuoco medio. Sto togliendo la stufa.
Setaccia il cacao attraverso un setaccio per eliminare i grumi.
In uno stufato, sciogli i pezzi di cioccolato fondente. Aggiungi il burro fuso alla massa di cioccolato. Per un gusto ricco, ho aggiunto anche 2 grandi cucchiai di cacao. Mescolare accuratamente. Dopo che il cioccolato è stato completamente sciolto, aggiungi il latte condensato.

Consigli utili. Non bollire la massa di crema al cioccolato.

Mescolare accuratamente e rimuovere dal fuoco. Lascia raffreddare in cucina.
Schiaccio i biscotti di zucchero in un frullatore o uso una buona vecchia cotta. Non schiacciare tutti i prodotti dolciari allo stato di piccole briciole. Lascia che ci siano pezzi di biscotti di medie dimensioni nella salsiccia.
Trito con cura la noce rosolata con un coltello affilato. Mescolo i biscotti con le noci.
Aggiungi la massa di cioccolato, densa nella consistenza. Mescolare accuratamente.
Forma salsicce oblunghe. Mi avvolgo nel film. Ho messo i prodotti culinari già pronti nel frigorifero. Dopo 3-4 ore prendo il dessert dal frigorifero.
Tagliamo le salsicce in porzioni (a pezzi rotondi) e servivo con tè caldo.

Mangia per la salute!

Come preparare una salsiccia per biscotti senza cacao

Un approccio non standardizzato alla preparazione di salsicce di pasta frolla con biscotti senza cacao. Il dessert è addolcito dalla deliziosa caramella cremosa al caramello e dal latte condensato.

ingredienti:

Biscotti - 400 g
Caramella cremosa - 400 g,
Latte condensato - 400 g,
Burro - 200 g.

preparazione:

Distribuisco caramello e burro in una ciotola grande e profonda. Installare a fuoco lento. Mescola e fonde costantemente gli ingredienti. Ottengo una massa calda cremosa di colore caramello chiaro. Rimuovo dal bruciatore, impostato su freddo.
Biscotti di senso. Per macinare più velocemente, usa un frullatore. Metto la pasta in un sacchetto e la arrotolo con un mattarello. Rompere alcuni dei biscotti con le mani in pezzi di medie dimensioni.
Trasferisco la massa di crema di caramelle raffreddata nella miscela secca. Mescolare accuratamente con un cucchiaio, trasformandosi gradualmente in una pappa omogenea e morbida.
L'ho messo sul tavolo. Dai delicatamente alla massa informe una forma obliqua di salsiccia. Lo copro con pellicola trasparente, tirandolo attorno ai bordi per creare una grande "caramella". Inviato nel congelatore per 5-6 ore o in frigorifero per la notte.

Ricetta Uvetta e Noci

ingredienti:

Cacao - 2 cucchiai grandi
Burro - 200 g
Zucchero - 1 cucchiaio grande
Latte di mucca - 100 ml,
Biscotti - 400 g
Uvetta, noci, zucchero a velo - a piacere.

preparazione:

Non esagerare. Non portare deliziosi biscotti allo zucchero in polvere. Il dessert dovrebbe contenere una piccola quantità di piccoli pezzi interi di pasticceria.

Schiaccio una parte dei biscotti con uno spintore o srotolo con un mattarello.
Trito i dadi sul tavolo da cucina. Lo verso sul fegato schiacciato, aggiungo lo zucchero. Mescolare e mettere da parte la miscela secca.
Sciogli il burro in una casseruola.
Verso il latte. Porto a ebollizione la base del dessert. Aggiungi la miscela secca e mescola accuratamente.
Alla fine aggiungo l'uvetta. Tolgo il piatto dalla stufa, lascio raffreddare la massa e immergo la pasticceria.
Ho steso il film sul tavolo da cucina e ho formato una salsiccia oblunga. Lo avvolgo, lo lavoro a maglia delicatamente negli angoli.
Per evitare che la salsiccia di cacao si stacchi, avvolgerla con un tappetino per sushi.
Inviato nel congelatore per 4-6 ore.
Stampo la delicatezza ricevuta. Lo spalmo su un piatto, spolverando sopra lo zucchero a velo.

Ricetta video

Salsiccia al cioccolato con cocco

ingredienti:

Biscotti al cocco - 350 g,
Zucchero - 5 cucchiai grandi,
Acqua - 100 ml
Cacao in polvere - 2 cucchiai,
Cognac - 1 cucchiaino,
Fiocchi di cocco - 80 g,
Zucchero a velo - 80 g
Burro - 80 g.

preparazione:

Schiaccio parte del biscotto al cocco con una cotta, l'altro - lo spezzo in pezzi di medie dimensioni. Mettendo da parte il dessert in bianco.
Verso acqua e cognac in una pentola separata. Aggiungi il cacao in polvere e lo zucchero semolato. Accendi la stufa a fuoco medio. Mescolo e porto a ebollizione il composto. Gli obiettivi principali sono la completa dissoluzione dello zucchero e l'ottenimento di una massa omogenea.
Tolgo la padella dalla stufa. Lo lascio raffreddare in cucina, non lo metto in frigorifero.
Preparo una delicata e gustosa crema di colore bianco. Mescolo i fiocchi di cocco, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito e fuso.
Stendo la massa di cioccolato sulla carta pergamena. Aggiungi la crema bianca in cima. Avvolgo una sorpresa in un rotolo. Copro con pellicola trasparente.
Mando la salsiccia a raffreddare per 60-90 minuti nel congelatore.

Come preparare un'insolita salsiccia dolce senza latte

Una ricetta non standard per preparare una deliziosa e originale salsiccia senza latte a casa. Viene utilizzata una combinazione audace di cioccolato fondente, panna e ... carote fresche, che conferisce alla delicatezza un gusto insolito e un colore rossastro.

ingredienti:

Carote - 250 g
Mela - 1 cosa di medie dimensioni,
Zucchero di canna - 5 cucchiai,
Burro - 120 g,
Biscotti "Giubileo" - 200 g,
Arachidi - 25 g
Mandorle - 50 g
Latte condensato - 3 cucchiai grandi,
Cannella: un quarto di cucchiaino da tè,
Zenzero (secco): un quarto di cucchiaino da tè,
Vanillina - 2 g,
Crema 33% di grassi - 3 cucchiai,
Cioccolato fondente - 100 g.

preparazione:

Lavare e pulire con cura le carote fresche. Grattugiare con la frazione più piccola. Lo sposto nella padella, aggiungo zucchero e burro (poco più della metà). Carcassa a fuoco basso per 15-20 minuti.
Sbuccio la mela, la trito su una grattugia. Passo alle carote, mescolo accuratamente. Carcassa altri 5-10 minuti.
Macino cento grammi di biscotti in un frullatore a uno stato friabile e leggero. La parte restante viene tritata grossolanamente con le noci.
Rimuovere la miscela di carote e mele dalla stufa. Aggiungi il resto del burro. Sto mescolando. Per prima cosa, stendi le briciole di pasticceria, quindi metti la miscela di parti grandi (insieme alle noci). Ancora una volta, interferisco.
Su carta pergamena, modifico con cura una salsiccia. Avvolgo un film per non avvolgere. L'ho messo su un piatto largo e l'ho messo in frigorifero per 6-7 ore.
Un'ora prima del completamento del raffreddamento, inizio a preparare la glassa al cioccolato. Versare la panna in una piccola casseruola. Riscaldo, ma non bollo. Ho messo a pezzi il cioccolato rotto. Aggiungo fuoco. Mi muovo costantemente, aspettando la completa dissoluzione dell'ingrediente scuro nella massa leggera.
Sto sparando dal fuoco. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Verso la glassa sulla salsiccia dai biscotti in uno strato uniforme. L'ho messo in frigorifero per 5-6 ore senza avvolgerlo nel film.

Il dessert insolito è pronto!

Quante calorie ci sono in una salsiccia a base di biscotti

Burro, zucchero, biscotti, latte condensato sono prodotti che aumentano il valore energetico delle chicche. La salsiccia al cioccolato, a seconda della ricetta e degli ingredienti, ha

contenuto calorico in 410-480 kcal per 100 g di prodotto

. Questo è un tasso elevato.

Un cibo delicato e fondente contiene una grande quantità di grasso (20-23 g) e una notevole quantità di carboidrati (45-50 g) per 100 g. È meglio non abusare del dessert.