Insalata di petto di pollo - 4 ricette semplici e deliziose

Il petto di pollo è un ingrediente eccellente per l'insalata di tutti i giorni e durante le vacanze. Il numero di ricette per spuntini è limitato solo dalla fantasia della padrona di casa, la adorano a un prezzo basso, una velocità di cottura e una buona combinazione con molti prodotti, persino la frutta.

Preparazione per la cottura

Per il bilancio familiare, è più redditizio acquistare l'intera carcassa di pollo e poi tagliarla a pezzi, di solito da 8: un paio di bacchette, cosce, seno e ali. I seni per insalate devono essere rimossi. Può essere lasciato se la carne è cotta - questo eviterà che si secchi. La succosità della carne cotta viene preservata dal raffreddamento nel brodo.

Contenuto calorico

Il pollo si riferisce ai prodotti dietetici, esiste anche una dieta a base di carne del seno. Questa parte della carcassa è un deposito di proteine ​​e, con un minimo di grassi, una manna dal cielo per coloro che vogliono sbarazzarsi di fastidiosi chili in più. Il contenuto calorico dipende dal condimento e dal metodo di cottura: il più piccolo sarà sul seno bollito o al vapore, che è più utile e più gustoso - 113 kcal per 100 grammi. Se lo si desidera, è possibile prendere il seno affumicato, il suo contenuto calorico sarà 117 kcal.

Ricetta classica semplice e deliziosa dell'insalata di petto di pollo

Le insalate al seno sono gustose e soddisfacenti. Inoltre, possono essere inclusi solo pochi ingredienti, ad esempio, come in questa ricetta. Il clou nel design, sembra fantastico anche sul tavolo festivo.

• petto di pollo 1 pz
• pomodoro 3 pezzi
• cetriolo 2 pezzi
• formaggio 100 g
• olive nere 60 g
• uovo di quaglia 1 pz
• maionese qb
• verdure per la decorazione

• Tagliare il petto e il cetriolo bolliti a cubetti, grattugiare il formaggio, tagliare le olive a pezzi, lasciare 2-3 pezzi per la decorazione. Mescola tutto con maionese.
• Per i pomodori, tagliare le cime alte circa 1-1,5 cm, scegliere il centro, riempire con un ripieno con uno scivolo. Premi il cappello da un'estremità, taglia le olive intere in anelli, "incolla" gli occhi sulla parte sporgente del ripieno.
• Dalle metà delle proteine ​​di un uovo di quaglia, tagliate longitudinalmente in piatti, fate una bocca "Pomodoro Senor".
• Su un piatto piano, spalmare lattuga o verdure, mettere i pomodori.

Insalata arcobaleno con formaggio e uova

Un'insalata originale con una composizione complessa di quasi una dozzina di ingredienti, ma non ci sono prelibatezze tra loro. Risulta molto gustoso e gli ospiti lo ricordano da molto tempo.

• 200 g di petto bollito;
• 100 g di ananas in scatola;
• 1 cetriolo;
• 2 uova
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 pomodoro;
• 100 g di noci;
• 100 g di piume di cipolla verde;
• 100 g di olive;
• 200 g di maionese.

1. Tagliare il petto e le verdure a strisce, friggere leggermente le noci, sbucciarle e tritarle. Tritare finemente la cipolla verde, grattugiare grossolanamente le uova, tagliare le olive a rondelle.
2. Ungere il fondo di un piatto poco profondo con un pezzo di maionese. Metti una striscia (circa 3 cm di larghezza) di carne nel mezzo. Su ciascun lato, adagiare nuovamente una striscia nel seguente ordine: ananas, cetrioli, noci, pomodori, carne, formaggio, cipolle verdi, uova, anelli di olive.
3. Decorare la parte superiore con una maglia di maionese, mescolare appena prima dell'uso, proprio al tavolo.

Ricetta Cetriolo e Carota

Insalata istantanea molto leggera e soddisfacente a casa. Se non ci sono cetrioli sottaceto, puoi prenderli salati, solo che dovrebbero essere di piccole dimensioni, croccanti e con piccole pietre.

• 300 g di petto;
• lattina di piselli;
• 2 carote
• 1 tazza di riso bollito;
• 4 cetrioli sottaceto;
• 5 uova;
• 2 cipolle;
• qb sale con pepe;
• 250 maionese.

1. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Friggere la cipolla quando diventa trasparente, aggiungere le carote, cuocere fino a quando diventa morbido.
2. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti. Riso con sale, pepe, mescolare con la frittura di carote, uova tritate e piselli (scolare il liquido), carne a dadini, condire con maionese, mescolare.

Stella vermiglia: insalata di patate e petto di pollo

Un'insalata facile da preparare a base di prodotti che si trovano di solito in casa. La carne con patate non è la migliore combinazione per mantenere una figura snella, ma fornirà una sensazione di sazietà per lungo tempo. Per ridurre le calorie, maionese ½ mescolare con panna acida. L'uso del melograno è facoltativo, ma dà una nota piccante.

• 300 g di petto di pollo;
• 2 barbabietole;
• 3 tuberi di patata;
• 2 uova
• 200 g di formaggio;
• cipolla;
• granate;
• maionese.

1. Tagliare il pollo e friggerlo rapidamente, per non asciugare eccessivamente, tritare le cipolle a semianelli, versare sopra acqua bollente e raffreddare immediatamente, mescolare con carne fredda.
2. Melograno suddiviso in grani, barbabietole, uova e patate grattugiate grossolanamente, formaggio - finemente.
3. Disporre a strati su un piatto grande piatto a forma di stella (per comodità, puoi delineare il contorno con maionese) nel seguente ordine: patate, pollo con cipolle, uova, patatine al formaggio, barbabietole con maionese.
4. Rivestire ogni strato di maionese (non toccare la barbabietola), cospargere con semi di melograno in cima. Prima di servire, lasciar riposare in frigorifero per quaranta minuti per una migliore impregnazione.

Suggerimenti utili e informazioni interessanti.

• È meglio prendere carne refrigerata. Congelato dopo la cottura si rivelerà troppo secco, quindi è meglio non cuocerlo, ma infornare in un foglio. Puoi prenderlo fritto, ma prima di cucinare è meglio marinare. Il petto affumicato darà a qualsiasi insalata un retrogusto insolito.
• Le uova, in modo che un brutto strato verde-grigio non si formi attorno ai tuorli, non puoi digerire.
• Lessare le patate nelle loro "uniformi", acqua per una consistenza densa di tuberi, ben salata. Tutte le verdure devono essere refrigerate prima di mescolarle, altrimenti l'insalata si inacidirà rapidamente.

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