Come cucinare frittelle di ricotta in padella, con semola, al forno

Prima di condividere alcune interessanti ricette per preparare frittelle di ricotta in padella o al forno, voglio notare che ogni capolavoro culinario ha una sua storia.

Inizialmente, le casalinghe usavano una semplice ricetta per le cheesecake, quindi i coraggiosi chef che non avevano paura degli esperimenti inventarono centinaia di nuove ricette. Ogni tecnologia di cottura è interessante e unica. Ogni ricetta è la base che, usando l'immaginazione, ti trasformerai in qualcosa di nuovo e originale.

Ricetta classica classica in padella

Cheesecakes alla cagliata - un piatto tradizionale della cucina russa. Esperti culinari esperti trasmettono la ricetta classica alle nuove generazioni. Imparerai come cucinare un abbondante piatto in una padella il cui aroma non può essere descritto.

• ricotta 500 g
• uovo 2 pezzi
• zucchero 5 cucchiai. l.
• farina 100 g
• zucchero vanigliato 1 cucchiaino
• burro chiarificato 10 g
• sale 2 g

• Cominciamo impastando la pasta. Distribuiamo la ricotta in una ciotola profonda, la impastiamo a fondo con una forchetta, aggiungiamo le uova e mescoliamo. Cospargere la massa risultante con zucchero, sale, aggiungere zucchero vanigliato e farina in porzioni moderate. Il risultato è una composizione uniforme e fresca.
• Formiamo spazi vuoti. Stendi un pezzetto di impasto in mano, fai una palla e appiattiscilo leggermente su entrambi i lati. Puoi arrotolare la salsiccia e tagliarla con un coltello a pezzi rotondi, quindi correggere leggermente la forma. Arrotolare la farina.
• Friggere in una padella uno per uno su entrambi i lati a fuoco basso sotto un coperchio. Non ci vogliono più di cinque minuti per friggere ogni lato.

Le cheesecake classiche sono un ottimo piatto per la colazione o un delizioso dessert. Di solito vengono annaffiati con panna acida o marmellata di frutta e bacche. Uso il miele naturale per questo scopo. Il trattamento si abbina bene con tè nero, caffè, cacao e latte caldo.

La ricetta più deliziosa

Alcuni iniziano la giornata con una tazza di tè, altri preferiscono i panini e altri ancora non mangiano nulla. Cerco di deliziare la famiglia al mattino con delizie veloci, tra cui deliziose cheesecakes.

• Ricotta - 500 g.
• Uova - 1 pz.
• Farina - 0,5 tazze.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.

1. La ricotta delicata può essere utilizzata immediatamente per impastare. Secco e resistente non fa male a macinare, passare attraverso una grattugia o macinare in un frullatore con panna acida fresca.
2. Aggiungere le uova e lo zucchero, mescolare e porzionare la farina. Ottieni un impasto morbido e non appiccicoso, da cui si forma il "tronco".
3. Usando un coltello, le piastre in modalità pezzo di piccolo spessore e le mani danno forma rotonda.
4. Arrotolare ogni billetta nella farina e friggere nell'olio fino a quando appare una crosta a motivi geometrici.

Ti consiglio di mettere su un piatto cinque syrniki a forma di fiore e nel mezzo mettere un cucchiaio di panna acida, miele o latte condensato. La "coperta" di zucchero a velo non interferisce con la ricerca.

Cheesecakes dietetici con semola

Anche una casalinga inesperta cucinerà un piacere a casa. Allo stesso tempo, gli ingredienti tradizionali che rendono il piatto ipercalorico vengono sostituiti con analoghi dietetici.

• Ricotta senza grassi - 2 confezioni.
• Uova - 1 pz.
• Semola - 1 bicchiere.
• Zucchero.

1. Aggiungi l'uovo alla ricotta senza grassi ben miscelata e mescola. In porzioni, introdurre la semola, da cui viene prodotta una classica torta mannik. Aggiungi zucchero ai tuoi gusti o ai tuoi frutti di bosco preferiti.
2. Poiché la farina non è inclusa, rotolare le palle è problematico. Un piccolo trucco: ungere le mani con alcune gocce di olio vegetale. Metti un cucchiaio di impasto sul palmo della mano, arrotolalo in una palla e prendilo delicatamente per fare un pancake piatto.
3. Puoi cucinare cheesecake a basso contenuto calorico per una coppia, nel forno o in una pentola a cottura lenta. Nel primo caso, cuoci per mezz'ora, ma non puoi contare su una crosta dorata. Nel caso del forno, il tempo di cottura non supera i 30 minuti e la temperatura massima è di 180 gradi. Con una pentola a cottura lenta, è molto più facile attivare la modalità di cottura e impostare il timer per 25 minuti.

Cheesecakes con semola - ideale per un buongustaio che vuole perdere peso. Questo delizioso e dietetico trattamento soddisferà le esigenze gastronomiche e non lascerà traccia sotto forma di depositi di grasso.

Cucinare deliziose cheesecakes

Il clou principale delle prelibatezze sono gli ingredienti semplici. Ma il risultato sconvolgerà chiunque abbia la fortuna di provarli.

• Ricotta - 500 g.
• Uova - 2 pezzi
• Semola - 0,5 tazze.
• Farina di mais - 0,5 tazze.
• Lievito per pasta - 0,5 cucchiaini.
• Sale e cannella

1. Per preparare lussureggianti cheesecakes, metti la ricotta fresca nella garza, strizzala bene e passa attraverso un setaccio.
2. Aggiungi le uova, un pizzico di cannella, un po 'di sale. Se sei un goloso, inserisci lo zucchero a piacere a questo punto.
3. Aggiungi farina di mais, semola a grana fine e lievito alla massa della cagliata. Dopo la miscelazione, puoi formare in sicurezza le palle. Se non c'è il lievito, verrà sostituito con bicarbonato di sodio. La cosa principale è non esagerare, altrimenti il ​​piatto finito avrà un retrogusto sgradevole.
4. Metti un cucchiaio o due impasti sul palmo della mano, arrotoli la palla e premila delicatamente con le mani. Arrotolare la farina e rimuovere l'eccesso. Fai lo stesso con il test rimanente.
5. Versa un po 'd'olio nella padella preriscaldata e friggi le cheesecakes su ogni lato fino a quando appare una crosta dorata. Cuocere sotto il coperchio a fuoco basso.

Le cheesecake calde sono tenere, ariose e incredibilmente rigogliose. Anche se il dessert si trova in frigorifero fino al mattino, il gusto non si deteriorerà, ma la consistenza diventerà più densa. Con cosa presentare, decidi tu stesso. Può essere panna acida, marmellata, tè o succo di mirtillo rosso. In questo caso, raccomando di essere guidato da gusti personali.

Come fare le torte di formaggio al forno

La ricotta è un prodotto meraviglioso da cui vengono realizzati cheesecake, gnocchi, casseruole, cheesecake e cheesecakes. Qual è il segreto del successo del piatto? Il dolce cotto nel forno della cucina è tenero e succoso. E se aggiungi un po 'di vaniglia alla composizione, il trattamento otterrà un aroma pronunciato, appetitoso e dolce.

• Ricotta - 300 g.
• Zucchero - 100 g.
• Farina - 100 g.
• Tuorli - 2 pezzi
• Sale, vanillina.

1. Macinare la ricotta con una forchetta e aggiungere un po 'di sale. Introdurre zucchero, vanillina, tuorli e farina.
2. Dopo la miscelazione, si ottiene un impasto denso. Prepara delle piccole cheesecake. Per fare uno spazio vuoto, non prendere più di un cucchiaio di massa. Per facilitare il lavoro, pre-bagnare le mani con acqua o grasso con olio.
3. Copri il fondo della teglia che stai usando con la pergamena. Ungere leggermente la carta pergamena con olio e stendere gli spazi vuoti. Cuocere per circa mezz'ora a 180 gradi.

Prima di servire, raccomando di aggiungere prelibatezze con panna acida, frutti di bosco freschi o sciroppo di cioccolato. Questi integratori permetteranno al gusto di aprirsi completamente. Per la decorazione, usa le foglie di menta e, come bevanda, è adatto il succo naturale.

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