Ricette frittata al forno, in padella, nel microonde, al vapore

Per molti, l'infanzia è associata a un piatto delizioso, lussureggiante e profumato: una frittata cotta nel forno. Nessuna delle delizie culinarie a base di uova esistenti può essere paragonata a questo capolavoro. Ti dirò come cucinare la frittata nel latte in una padella, nel forno, a cottura lenta e persino nella frittata all'asilo.

Dirò alcune parole sulla storia dell'origine del piatto, che risale al tempo dell'antica Roma. Gli abitanti di questo stato combinarono le uova con il latte, aggiunsero il miele e arrostirono la massa risultante.

La parola "uova strapazzate" è di origine francese, ma non è associata alla ricetta, poiché i francesi preparano uova strapazzate senza l'uso di latte, acqua o farina e, prima di servire, girano il pancake in un tubo. La versione americana della frittata è molto popolare. Specialisti culinari degli Stati Uniti sono riusciti a combinare uova sbattute con pepe, patate, cipolle e prosciutto.

La versione tedesca è composta da uova sbattute e sale e gli spagnoli aggiungono carciofi, patate e cipolle al piatto. La frittata scandinava è considerata originale, poiché la composizione comprende salmone, merluzzo o salmone. Specialisti culinari giapponesi aggiungono riso e pollo alla frittata, mentre i residenti russi usano il caviale rosso come ripieno.

Come preparare una frittata in padella

La frittata è un'opzione eccellente per il pranzo o la colazione. Puoi cucinare questa prelibatezza gustosa e soddisfacente con l'aggiunta di qualsiasi prodotto. Vi presento una ricetta classica che, se avete fantasia, potete cambiare aggiungendo nuovi ingredienti o spezie.

• uovo 4 pezzi
• salsicce 2 pezzi
• latte 50 ml
• cipolla 1 pz
• pomodoro 1 pz
• olio vegetale 10 ml
• formaggio grattugiato 20 g
• verdure 5 g
• sale qb

• Trita finemente la cipolla sbucciata o passa attraverso una grattugia grossa. Cipolle tritate in una padella con olio caldo e friggere a fuoco moderato.
• Le salsicce tagliano a cerchi e si combinano con le cipolle. Dopo aver mescolato, friggere le salsicce fino a dorarle. Quindi aggiungere il pomodoro a dadini nella padella e friggere per 5 minuti.
• Rompere le uova in una piccola ciotola, aggiungere il latte e sbattere con una forchetta fino a che liscio. A questo punto, aggiungi sale, pepe e spezie al latte e alla massa di uova.
• Versare la composizione risultante in una padella, mescolare e, leggermente riducendo il calore, friggere fino a cottura sotto il coperchio. Cospargere con verdure e formaggio grattugiato alla fine.

Se nel frigorifero non sono state trovate salsicce, sostituirle con eventuali prodotti a base di carne, che si tratti di carne macinata o pollo bollito. Ci sono momenti in cui la frittata brucia vicino alle pareti durante la frittura. L'acqua bollita aiuterà a salvare la situazione. Dopo averlo aggiunto in una piccola quantità, smettere di bruciare e accelerare il processo di cottura. Questa frittata è unita alla pasta, sebbene sia deliziosa.

Ricetta frittata al forno

Cucinare una frittata nel forno di casa richiede un po 'più di tempo rispetto a una padella.

• Uova - 5 pezzi
• Latte - 150 ml.
• Burro - 40 g.

1. Accendi prima il forno. Mentre l'apparecchiatura si sta riscaldando a una temperatura di 200 gradi, oliare lo stampo ad alto lato.
2. Rompere le uova in una ciotola capiente, versare il latte e aggiungere il sale. Sbatti con una frusta o una forchetta. Il risultato è una massa omogenea, densa e densa.
3. Versare il composto finito nello stampo e inviare al forno per mezz'ora. Per migliorare il gusto e le qualità aromatiche del piatto finito, ungere con il burro.

Se vuoi diversificare il trattamento, aggiungi alcuni pomodorini e un po 'di verdure tritate.

Frittata al vapore

Ogni cucina nazionale ha un piatto a base di miscela di latte e uova. Ma i francesi ebbero il maggior successo in cucina, perché inventarono una ricetta di frittata al vapore.

Il cibo è universale, adatto a colazione o cena. La frittata di vapore è indispensabile per l'alimentazione dietetica e terapeutica. È consigliato alle persone che seguono una dieta proteica e nella dieta dei pappe troverà un posto.

• Latte - 100 ml.
• Uova - 4 pezzi
• Peperone - 0,25 pezzi
• Pomodoro grande - 0,5 pezzi
• Prosciutto - 2 fette.
• Olive - 10 pezzi
• Formaggio - 20 g.
• Olio d'oliva, aneto.

1. La prima cosa da fare è farcire. Tagliare le verdure lavate a pezzetti, le olive a cerchi e il prosciutto a listarelle. Sbucciare il prodotto a base di carne.
2. In una ciotola separata, sbattere le uova con il latte. Per preparare una frittata a vapore, sbattere la miscela fino a quando appare la schiuma e non è necessario aumentare il volume. La cosa principale è che tuorli e scoiattoli si disperdono uniformemente.
3. Ungere il contenitore con burro, altrimenti la frittata brucia. Mescoli i componenti preparati, metta in una forma e metta in una doppia caldaia.
4. Dopo mezz'ora, il piatto è pronto. Guarnire con erbe e cospargere con formaggio grattugiato.

Se il grano saraceno con la pasta ha infastidito la famiglia e non vogliono il borsch con i fagioli, prepara una frittata dietetica. Sarà delizioso nel gusto e porterà molti benefici.

Come cucinare una frittata nel microonde

In pochi minuti, con il minimo sforzo, questa ricetta aiuta a preparare una frittata dietetica nel forno a microonde, caratterizzata da frenesia tenerezza.

• Uova - 2 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Farina - 0,5 cucchiai. cucchiaio.
• Salsiccia - 50 g.
• Formaggio a pasta dura - 50 g.
• Burro - 1 cucchiaino.
• Pepe e sale

1. Rompere le uova in una ciotola e sbattere fino a che la schiuma. Aggiungere la farina al composto di uova sbattute, mescolare, aggiungere latte e salsiccia a dadini, sale, pepe e mescolare.
2. Ingrassare il contenitore con olio, altrimenti il ​​piatto si attaccherà. Per ottenere una frittata volumetrica, consiglio di usare piccoli piatti.
3. Metti la miscela preparata nei piatti, copri e mettila nel microonde per due minuti, attivando la modalità normale.
4. Mettere la frittata finita su un piatto e cospargere con scaglie di formaggio. Usa il verde per la decorazione.

Un capolavoro facile da cucinare è combinato con cetrioli sottaceto e pane integrale. Si armonizza con vari piatti, compresi i rotoli di cavolo. Sul sito troverai un'interessante ricetta per involtini di cavolo, che sono anche veloci da cucinare.

Ricetta frittata multicucina

Se hai un elettrodomestico da cucina così versatile e versatile come una pentola, non ci saranno problemi con la preparazione della colazione.

La frittata preparata con questa tecnologia è superiore a quella prodotta in padella in termini di aroma, gusto e splendore. Preserva le sostanze nutritive ed eccita il corpo. Usando una pentola a cottura lenta puoi cucinare bigus, spezzatino e molti altri piatti.

• Uova - 5 pezzi
• Latte - 150 ml.
• Formaggio - 150 g.
• Burro, soda, verdure e sale.

1. Innanzitutto, sbattere le uova con il latte e salare la miscela risultante. Per rendere la frittata rigogliosa, aggiungi una piccola soda. L'importante è non esagerare, altrimenti il ​​gusto ne risentirà.
2. Aumenta la capacità del multicooker con olio e sposta la miscela preparata al suo interno. Invia lì il formaggio grattugiato, distribuiscilo bene in superficie.
3. Preparare una frittata in una pentola a cottura lenta per non più di dieci minuti a una temperatura di 100 gradi in una modalità di cottura o cottura. Dopo aver completato il programma di cottura, attendere un po 'per preparare il piatto, quindi cospargere di erbe.

Utilizzando l'immaginazione e i prodotti del frigorifero, puoi creare diverse varianti del piatto. Ti consiglio di aggiungere ingredienti di verdure e carne, verdure e spezie alla frittata, ed è meglio servire con senape e succo di pomodoro fatti in casa.

Come cucinare una frittata all'asilo

Ogni bambino ha dovuto ascoltare dai genitori una storia su una magnifica frittata. E anche se molti hanno dovuto provare questo trattamento durante l'infanzia, non tutte le casalinghe conoscono la classica tecnologia di cottura dell'asilo.

Correggerò la situazione e condividerò un paio di ricette che ho ereditato da mia madre. Ha spesso cucinato questi piatti e cerco di mantenere la tradizione in famiglia.

• Uova - 8 pezzi
• Patata - 200 g.
• Formaggio - 85 g.
• Crema - 50 ml.
• Cipolla - 1 testa.
• Burro, aneto e prezzemolo.

1. Usando un trituratore, tagliare i tuberi di patata. Tagliare la cipolla a fettine sottili. Friggere le verdure preparate in una padella fino a quando appare un fard.
2. Unire le uova con la panna e sbattere fino a quando appare la schiuma. Aggiungi verdure tritate e formaggio alla massa.
3. Versare le verdure fritte con il composto di uova, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 10 minuti.

Cucinare una deliziosa frittata dolce

Ora prenderò in considerazione la tecnica di fare una frittata dolce, che può sostituire qualsiasi dessert. In questa ricetta uso i mirtilli, ma puoi prendere anche altre bacche.

• Uova - 4 pezzi
• Miele - 30 g.
• Yogurt - 30 g.
• Scorza di limone - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - 10 ml.
• Mirtilli - 50 g.
• Burro.

1. Separare le uova e sbattere i bianchi fino a quando appare una schiuma lussureggiante. In una ciotola separata, mescola i tuorli con miele, scorza, succo e yogurt fatto in casa. Combina la massa proteica con la composizione del tuorlo e mescola.
2. Versare la frittata nella padella preriscaldata e adagiarvi le bacche. Dopo aver coperto il piatto con un coperchio, invia al forno per un quarto d'ora e inforna a una temperatura di 175 gradi.

Le ricette considerate sono semplici, ma aiutano a cucinare piatti veloci, gustosi e insoliti che differiscono dalla frittata composta da uova appena sbattute. Forse hai anche ricette simili, sarei felice di leggerle se le lasci nei commenti.

Proprietà utili di frittata

L'elenco delle ricette comuni che sono preferite a colazione è piuttosto ampio e le sue omelette sono al top. Un capolavoro di uovo ha molti vantaggi, grazie al quale è diventato popolare. È preparato semplicemente, ma è estremamente utile e gustoso.

Per cucinare, basta sbattere le uova con il latte e friggere il composto in una padella. Per garantire che il piatto abbia un gusto ricco, verdure, prodotti a base di carne e formaggio vengono aggiunti alla composizione. La scelta degli ingredienti è limitata all'immaginazione del cuoco.

La frittata ha molte proprietà utili. Non è possibile confrontare un singolo piatto a base di uova in termini di benefici. A condizione che la tecnologia di cottura sia pienamente rispettata, le uova conservano proprietà utili.

Le uova di gallina sono una fonte di componenti e vitamine importanti per il corpo umano. Hanno molto ferro, rame, potassio, fosforo e calcio. Contengono importanti aminoacidi e proteine ​​e competono persino con i pesci per il numero di aminoacidi e grassi saturi. Le sostanze sopra elencate sono bilanciate nell'uovo, di conseguenza, il corpo le assimila completamente.

I medici non raccomandano di mangiare uova crude. Contengono sostanze che interferiscono con l'assorbimento delle vitamine.

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