Insalate deliziose e semplici per il nuovo anno 2019

Il 2019 sarà presto l'anno del Yellow Earth Pig, che tutti attendono con particolare entusiasmo. In una serata festiva, vengono soddisfatti i desideri più segreti. Se decidi di radunare i migliori amici in casa, prepara un tavolo ricco. La festa avrà successo se scegli i piatti giusti. Ogni hostess presta particolare attenzione alle insalate, perché voglio davvero piacere agli ospiti con qualcosa di nuovo. Cosa cucinare insalate gustose e semplici per il nuovo anno 2019?

La tecnologia di preparazione consiste nella corretta macinazione e distribuzione dei componenti. Esistono diverse opzioni per preparare le insalate: a strati e miste. Ogni ricetta specifica offre una particolare tecnologia di cottura.

Per quanto riguarda il cibo, nell'anno del cinghiale giallo sono appropriate le insalate di verdure con l'aggiunta di funghi, frutti di mare o alcuni tipi di carne. Gli astrologi non raccomandano il maiale.

Il valore nutrizionale e il contenuto calorico diventano rilevanti se si segue la dieta e si presta attenzione all'armonia. Offro ricette che consistono in funghi, frutti di mare, carni dietetiche, verdure ed erbe. Pertanto, la festa di Capodanno sarà in grado di causare un danno minimo alla figura. In alcune ricette, puoi sostituire la panna acida e la maionese con olio vegetale.

Componenti come funghi, uova e frutti di mare sono ad alto contenuto proteico, che consente al corpo di ottenere l'energia e i benefici necessari.

Ricette delle migliori insalate per la tavola di Capodanno

Diamo un'occhiata alle ricette per insalate semplici ma deliziose. Ognuno di essi è costituito da prodotti convenienti che possono essere facilmente trovati sugli scaffali dei negozi. Il piatto finito si rivelerà originale e interessante, quindi gli ospiti apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi.

"Zimushka"

Questa insalata di Capodanno ha un gusto eccellente. Non devi spendere molti soldi per cucinare.

• fegato di pollo - 200 g;
• Carota coreana - 200 g;
• cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
• cipolla rossa - 1 pezzo;
• aneto: un mucchio;
• olio per friggere - 2 cucchiai;
• maionese - 2 cucchiai;
• farina - un cucchiaio;
• sale e pepe qb.

1. Metti il ​​fegato di pollo in una ciotola del frullatore, aggiungi l'uovo, batti bene.
2. Versare il composto in un contenitore precedentemente preparato, sale, pepe, aggiungere olio.
3. Introdurre gradualmente la farina, mescolare tutto accuratamente.
4. Aggiungi un po 'd'olio nella padella, quindi inizia a cuocere i pancake sottili.
5. Piega i pancake finiti in un mucchio ordinato, lasciali raffreddare.
6. Tagliare la cipolla a semianelli, i cetrioli - a strisce e tritare finemente l'aneto.
7. Frittelle di Julienne e carote coreane vengono aggiunte agli ingredienti preparati.
8. Inserisci la maionese e poi mescola accuratamente.

Una tale sorpresa sarà una caratteristica del tavolo festivo. Ogni ospite vorrà provare un delizioso piatto e molti vorranno conoscere la sua ricetta.

"Tenerezza"

L'insalata di pasta sfoglia è molto simile a un cumulo di neve, quindi puoi osservare il tema di una vacanza invernale.

• cetriolo fresco - un quarto di pezzo;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• prezzemolo o altre verdure;
• maionese - 4 cucchiai;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• carota - 2 pezzi;
• uova - 4 pezzi.

1. Tritare finemente i bastoncini di granchio. Metterli in uno strato su un piatto pre-preparato, ungere con maionese.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia con piccole cellule e adagiarlo in un secondo strato, nuovamente unto di maionese.
3. Il terzo strato sarà grattugiato di carote bollite, anch'esse lubrificate con maionese.
4. Lo strato successivo è costituito da uova sode grattugiate, unte in cima con maionese.
5. Cospargere l'insalata con tuorli grattugiati, guarnire con cetriolo ed erbe.
6. Conservare in frigorifero per circa due ore.

Servi una bella e appetitosa insalata sul tavolo per sorprendere gli ospiti. Non saranno in grado di rimanere indifferenti al trattamento e sarete contenti che gli sforzi siano stati apprezzati.

"Imperiale"

Insalata chic, che diventerà sicuramente la decorazione principale della vacanza. Contiene ingredienti sani e gustosi, la cui combinazione crea un gusto unico.

• maionese;
• carota - 2 pezzi;
• rami di aneto - 2 pezzi;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• caviale rosso - 2 cucchiai;
• patate - 3 pezzi;
• pesce rosso - 200 g.

Cucinare passo dopo passo:

1. Bollire, sbucciare e raffreddare le verdure e le uova.
2. Grattugiate le carote bollite su una grattugia con piccole cellule, mettete su un foglio e levigate lo strato.
3. Lubrificare le carote con maionese, coprire con lo stesso strato di patate e aggiungere sale a piacere.
4. Mettere uno strato di uova di gallina grattugiate, ungere con maionese.
5. Tritare finemente l'aneto e tagliare il pesce a strisce sottili.
6. Posare le verdure e pescare su strati di verdure.
7. Avvolgere l'insalata nel rotolo, a partire dal lato di pesce, avvolgere tutto in un foglio e conservare in frigorifero per circa 3 ore.
8. Tagliare in porzioni, decorare con verdure.

Una magnifica insalata dall'aspetto insolito non passerà inosservata agli ospiti. Vorranno sicuramente provare un delizioso piatto!

"Capriccio delle signore"

Questo è il fascino della serata, che consiste nei prodotti più sani.

• cosce di pollo - 3 pezzi;
• maionese - 4 cucchiai;
• formaggio - 100 g;
• melograno - 1 pezzo;
• prugne secche - 50 g;
• kiwi - 2 pezzi;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• carota - 2 pezzi;
• sale - per i tuoi gusti.

1. Bollire il pollo, lasciarlo raffreddare, rimuovere le ossa.
2. Tritare finemente i fianchi e mettere la carne su un piatto pre-preparato attorno a un bicchiere.
3. Lubrificare lo strato con una maglia di maionese, adagiare le prugne.
4. Tritare finemente le uova sode, stendere con lo strato successivo, ungere con maionese.
5. Grattugiare le carote bollite su una grattugia con piccole cellule, stendere con lo strato successivo, ungere con maionese e sale.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia a celle medie, stendere con lo strato successivo, ungere con maionese.
7. Taglia il kiwi a fettine sottili, mettilo sopra.
8. Rimuovere il bicchiere, decorare il piatto con semi di melograno e conservare in frigorifero per un'ora.

Un'insalata così magnifica sorprenderà piacevolmente gli ospiti della serata. Il gusto delicato e raffinato sarà ricordato per molto tempo.

"Masquerade"

Insalata molto luminosa e festosa.

• lattuga;
• prosciutto - 200 g;
• spicchio d'aglio - 2 pezzi;
• aneto: un mucchio;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• maionese - 2 cucchiai;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• piselli in scatola - 100 g;
• patate - 2 pezzi;
• pomodori - 2 pezzi.

1. Tagliare il prosciutto a strisce, piegare in un contenitore preparato.
2. Aggiungi i piselli e i pomodori, tagliati a pezzetti.
3. Tritare finemente i bastoncini di granchio e l'aneto, passare l'aglio attraverso una pressa, aggiungere gli ingredienti nella ciotola.
4. Tagliare le patate a strisce e friggerle fino a quando non avranno una tonalità dorata.
5. Aggiungi le patate finite al resto dei prodotti, mescola tutto accuratamente.
6. Metti le foglie di lattuga su un piatto, decorale con maionese.

Mescolare una sontuosa sorpresa prima di servire. Il gusto raffinato sorprenderà piacevolmente gli ospiti!

Nuove insalate nell'anno del maiale della terra gialla

Pollo e Pompelmo

• 1 carota;
• 1 pompelmo;
• olio vegetale;
• 145 g di pollo;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo;
• maionese;
• 2 uova di gallina;
• il sale.

1. Raccogliamo l'acqua in una padella, saliamo, mettiamo la carne e cuociamo per 25 minuti. Durante la cottura, aggiungi grani di pepe neri e alloro. Quando il filetto è pronto, raffreddalo. Quando il pollo si è raffreddato, smontalo in fibre.
2. Puliamo le verdure, laviamo, tritiamo la cipolla con anelli, tre carote. Cuocere le uova, tritarle a cubetti.
3. In olio vegetale in una padella, friggere la carne per non più di 5 minuti. Aggiungi carote e cipolle, continua a friggere a fuoco lento fino a quando le verdure sono pronte.
4. Prendi un pompelmo, lavalo, puliscilo. Usando una penna a sfera, traccia una linea lungo la quale faremo un'incisione. Puoi tracciare una linea a forma di zigzag. Dividiamo la frutta a fette in due parti, estraiamo la polpa con un cucchiaio e la tagliamo a fettine. Rimuovere il film dalla polpa per evitare l'amarezza.
5. Mescolare pollo, uova, pompelmo, spezie in una ciotola e condire con maionese. Riempiamo le metà di pompelmo con la nostra insalata, formiamo uno scivolo e decoriamo con semi di sesamo ed erbe.

Insalata calda

Il piatto è particolarmente gustoso se aggiungi erbe fresche.

• foglie di lattuga di diversi colori;
• prezzemolo e aneto;
• diverse patate;
• 3 uova di gallina;
• 6 strisce di pancetta affumicata cruda;
• olio vegetale;
• qualche cucchiaio di senape piccante;
• 2 cucchiai di aceto di vino;
• sale e pepe macinato.

1. Bollire le patate e le uova, tagliarle a fette, friggere la pancetta in una padella.
2. Strappare la lattuga a mano, tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.
3. Mescolare l'olio con aceto e senape, sbattere con una frusta, aggiungere sale e pepe. Questa salsa servirà come condimento eccellente.

Mettere le verdure su un piatto, cospargere con il condimento, mettere patate, pancetta, uova in cima, versare il condimento, cospargere con le erbe e servire immediatamente.

"Delicato"

Il piatto è ipocalorico, quindi adatto a chi segue il peso.

• 10 pezzi uova di quaglia;
• 250 g di bastoncini di granchio;
• 1 cipolla;
• 1 mela
• 1 mazzo di foglie di lattuga;
• 6 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 cucchiai. l. aceto di vino;
• 1 cucchiaino semi di senape;
• pepe macinato e sale.

1. Cuocere le uova di quaglia, raffreddarle e sbucciarle, tagliare ogni uovo a metà.
2. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti e la cipolla a semianelli.
3. Nella mela, rimuovere la scatola di semi e tagliarla a fette.
4. Mescoliamo mela, cipolla e bastoncini, sbattiamo la senape, l'aceto di vino e l'olio d'oliva con una frusta, questo sarà il nostro condimento per l'insalata.
5. Strappiamo le foglie con le mani, le mettiamo su un piatto piatto, disponiamo sopra la miscela di cipolle, bastoncini di granchio e mela, innaffiamo uniformemente il condimento, decoriamo con uova di quaglia.

Universale

• 3 peperoni multicolori;
• 2 zucchine;
• 2 melanzane;
• 4 pomodori oblunghi;
• 3 spicchi d'aglio;
• 60 ml di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio. l. aceto balsamico;
• un filo di zucchero, pepe macinato, sale;
• prezzemolo.

1. Le mie verdure, il pepe tagliato a strisce, i pomodori a pezzi, le melanzane e le zucchine a fette.
2. Mescolare l'olio d'oliva con due spicchi d'aglio tritati e bagnarli con le verdure. Successivamente, mescola i componenti e lascia marinare.
3. Condimento di cottura: mescolare il prezzemolo con aglio tritato, aceto balsamico, zucchero e mescolare. Aggiungi olio d'oliva, pepe nero e sale agli ingredienti, sbatti di nuovo bene.
4. In una padella asciutta, friggere su entrambi i lati per alcuni minuti zucchine e melanzane e dopo fette di pomodoro e pepe.
5. Distribuiamo le verdure in un'insalatiera e versiamo il condimento. Puoi servire un'insalata agli ospiti.

Insalate semplici e veloci

Pomodori e Cavolfiore

Non dovremmo dimenticare le verdure fresche, da cui vengono preparate meravigliose insalate leggere a casa. Ad esempio, un'insalata di pomodori freschi e cavolfiore si rivolge sia a casa che agli ospiti.

• 0,5 kg di cavolfiore;
• 3 pomodori freschi;
• spicchio d'aglio;
• verdi;
• limone;
• olio vegetale.

1. Dividiamo il cavolo in infiorescenze e lo facciamo bollire in acqua salata.
2. Tagliare i pomodori a fette, tritare l'aglio e aggiungere alle verdure.
3. Condiamo con olio vegetale e succo di limone, saliamo e decoriamo con erbe.

"Sorpresa da Babbo Natale"

• 400 g di pollo bollito;
• 120 g di formaggio a pasta dura;
• ananas in scatola;
• mais;
• 1 cetriolo;
• 1 pomodoro;
• olive;
• panna acida;
• prezzemolo e aneto;
• maionese;
• 1 spicchio d'aglio

1. Tritiamo il pomodoro, l'ananas e il pepe, strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa, tritiamo l'aglio.
2. Mescolare aglio e formaggio, tagliare il pollo.
3. Prendiamo un'insalatiera e disponiamo i componenti a strati nel seguente ordine: pollo, cetriolo, mais in scatola, pomodoro, ananas in scatola, formaggio.
4. Ogni strato deve essere imbrattato con panna acida e maionese.
5. Decorare con erbe e olive.

"Holiday"

Un piatto meraviglioso per una celebrazione che piacerà a tutti.

• 125 g di formaggio a pasta dura;
• 230 g di gamberi tigre;
• cetriolo;
• 7 pomodorini;
• peperoni di colori rosso e giallo;
• erbe fresche (aneto, basilico, prezzemolo, insalata);
• 5 ml di aceto balsamico;
• olio d'oliva;
• spezie.

1. Versare i gamberi con acqua bollente, pulire, friggere in olio vegetale per alcuni minuti.
2. Tagliare le verdure e il formaggio a cubetti, mescolare, aggiungere verdure tritate e gamberi.
3. Condire con olio, aceto, sale e pepe.

"Funghi e calamari"

Sarà un piatto meraviglioso per le vacanze di Capodanno.

• 0,5 kg di filetto di seppia;
• 300 g di funghi;
• 2 cipolle;
• olio vegetale;
• 3 patate in camicia;
• maionese;
• verdi.

1. Laviamo i funghi, tagliamo, puliamo la cipolla, laviamo, tritiamo finemente.
2. Versare i calamari con acqua bollente e cuocere a fuoco medio per alcuni minuti.
3. In una padella, scaldare l'olio vegetale, distribuire cipolle e funghi e friggere per 5 minuti a fuoco medio.
4. Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
5. Puliamo i calamari, tagliamo a strisce, aggiungiamo ai funghi e alle cipolle.
6. Non dimenticare di patate e condire con maionese. La nostra insalata è pronta. Decoriamo il piatto con le erbe.

Segreti di cucina

Come cucinare deliziose insalate che porteranno solo piacere? Ci sono alcuni segreti da imparare e a cui attenersi.

• Utilizzare solo prodotti freschi e rispettosi dell'ambiente.
• Non combinare incongruenti, altrimenti il ​​gusto dell'insalata finita ti sorprenderà spiacevolmente.
• Tagliare gli ingredienti il ​​più finemente possibile o grattugiare per esprimere il gusto del piatto.
• Se l'insalata non è calda, preraffreddare i cibi che la compongono.
• Aggiungi verdure, che influenzeranno positivamente il gusto.
• Sperimenta con diverse stazioni di servizio, non è necessario fermarsi su una maionese.
• Se la ricetta contiene aglio, ma sei preoccupato per l'odore forte, puoi aromatizzarlo in un modo diverso. Prima di iniziare a deporre le verdure in un'insalatiera, strofina le pareti con aglio e il piatto diventerà aromatico.
• Grattugiate le verdure molto dense o tritatele finemente. I cetrioli, i pomodori e le cipolle sono tagliati a fette e le verdure e le foglie possono essere strappate a mano.
• L'aggiunta di succo di limone aiuterà a preservare la vitamina C.
• Raffreddare le verdure fresche prima della cottura.
• Distruggi i componenti con un coltello speciale.
• Dopo il lavaggio, la lattuga e le verdure si asciugano leggermente con un tovagliolo di carta.
• Non esagerare con la maionese, in modo da non rovinare il gusto.
• Condisci le verdure fresche con olio vegetale, come l'olio d'oliva.

Con tali semplici segreti, puoi facilmente sorprendere gli ospiti per il nuovo anno 2019. Ciascuna delle raccomandazioni è estremamente semplice da implementare, quindi non ignorarlo. Gli ospiti apprezzeranno il tuo talento culinario, avendo mangiato tutto fino all'ultimo cucchiaio!