Come far bollire un uovo sodo in un sacchetto

Molte persone pensano che niente sia più facile delle uova bollenti. Basta mandarli in una pentola di acqua bollente e aspettare un po '. Non così semplice Pertanto, ti dirò come far bollire un uovo alla coque, sodo, in una borsa.

Anche semplici manipolazioni culinarie richiedono attenzione e cura. Con l'aiuto di suggerimenti e osservazioni, imparerai a cucinare le uova in modo corretto e razionale. Per fare ciò, seguire alcune regole.

• Non cuocere le uova conservate in frigorifero prima della cottura. In acqua calda scoppiarono.
• Usa il timer da cucina a colpo sicuro. Alcune casalinghe indovinano il tempo, di conseguenza, le uova sode non corrispondono al grado di prontezza.
• Usa una piccola padella per cucinare. In piatti ampi hanno battuto.
• Spesso le uova si rompono durante la cottura. Sul lato noioso c'è un cuscino d'aria, con l'aumentare della temperatura, la pressione aumenta, il che porta alla comparsa di crepe. Evita questo perforando con un ago in questo posto.
• Non accendere un fuoco forte. Cucinare abbastanza a fuoco medio. Se non usi un orologio o un timer durante la cottura, non ti consiglio di cucinare a lungo, poiché i tuorli diventeranno neri e in gomma.
• Non dimenticare che le uova fresche cuociono più a lungo. Un uovo è considerato fresco se ha meno di quattro giorni.

Hai imparato le semplici regole per le uova in ebollizione. Successivamente, parleremo di cucina in vari modi e tempi di cottura.

Come cucinare l'uovo alla coque

Cucinare le uova sode sembra un processo semplice e veloce. In effetti, le uova sode sono il piatto più semplice e veloce, che richiede diversi minuti per la preparazione.

Non tutti i cuochi alle prime armi sanno come cucinare un uovo alla coque. In pratica, sorgono difficoltà nel processo di cottura.

• uovo 4 pezzi
• acqua 1 l

• Non cucinare immediatamente dopo averlo rimosso dal frigorifero. Un uovo freddo, una volta in acqua bollente, esplode istantaneamente. Il risultato è una specie di frittata.
• Rimuovendo dal frigorifero, lasciare per un quarto d'ora sul tavolo. Durante questo periodo, riscaldare a temperatura ambiente. Tale differenza di temperatura è innocua per il guscio.
• Se vuoi cucinare a fuoco lento, usa l'orologio, poiché ogni minuto in cucina è estremamente importante.
• Per cucinare, consiglio di usare piccoli piatti, altrimenti durante il processo di cottura galleggiano in acqua e si scontrano. Il risultato sono crepe.
• Per una cottura corretta, metti la pentola a cottura morbida in una padella compatta e aggiungi acqua bollente in modo che copra il prodotto di un centimetro. Dopo i piatti, mettere a fuoco medio.
• Dopo aver bollito l'acqua, cuocere per un minuto. Quindi rimuovere la padella dal fornello e coprire. Consiglio di uscire dall'acqua dopo 7 minuti. Il risultato sono uova con una proteina cotta e un tuorlo liquido.

Riempire con acqua fredda prima della cottura. In questo caso, cuocere dopo aver bollito l'acqua per tre minuti. In questo caso, prima di bollire l'acqua, consiglio di accendere un grande fuoco e, successivamente, ridurre a un livello medio.

Uovo sodo

Quando la gente va in natura o in viaggio, porta con sé il cibo da mangiare. Di solito in uno zaino ci sono sandwich, salsicce, biscotti, un thermos con tè e uova sode.

Continuando la storia, parlerò della tecnologia dell'ebollizione dura. Penso che tu abbia cucinato questo piatto molte volte. L'hai fatto bene?

Prendi delle buone uova. Mettili in una pentola d'acqua e osserva il comportamento. Per cucinare, usa quelli che sono emersi. Per quanto riguarda le uova che si trovavano sul fondo dei piatti, sono marce.

1. Piegare in una padella e riempire d'acqua in modo che copra completamente. Consiglio di usare acqua fredda per non essere digerito.
2. Aggiungi un po 'di sale nella padella. Di conseguenza, la pulizia sarà semplificata. Il sale accelera la coagulazione della proteina, in modo che sia separata dal guscio.
3. Copri la pentola e porta l'acqua a ebollizione. Quindi spegnere la stufa, lasciando la padella su di essa per quindici minuti. Durante questo periodo, le uova vengono cotte.
4. Assicurati di tenere traccia del tempo. Se sovraesposti, perderanno colore e avranno un odore sgradevole. Se lo tieni in acqua per meno tempo, otterrai uova alla coque.
5. Resta da terminare la cottura. Assicurati che cucinare sia facile. Metti il ​​prodotto sul tavolo e giralo. Se girano bene, il piatto è pronto. Altrimenti, cucina di nuovo.

Al termine della cottura, assicurarsi di raffreddare le uova versando acqua fredda. A causa della differenza di temperatura, la proteina si separerà dal guscio. Basta non rimanere a lungo in acqua. Mangia il prodotto finito o usalo come ingrediente per preparare piatti complessi. Aggiungo mezzo uovo sodo fresco a un piatto con borsch. Molto gustoso

Come far bollire un uovo in un sacchetto

Le uova di gallina sono un prodotto economico e comune che ha molti fan. E non c'è da stupirsi, perché sono molto utili. Nonostante il fatto che il prodotto abbia molto colesterolo, un uovo di gallina è un deposito di vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno.

Rivelerò il segreto per fare le uova in un sacchetto. Se ti piace la bollita, ti piacerà il piatto. Per cucinare, ti consiglio di usare un prodotto fresco, altrimenti non otterrai l'effetto desiderato. Cominciamo

Per cucinare, avrai bisogno di due uova, un cucchiaino di aceto, una zucchina, una testa d'aglio, un paio di pomodori e sale con le spezie. Non vengono forniti ingredienti costosi, ma alla fine si ottiene un piatto a tutti gli effetti che compete con pasta e carne.

1. Cuocere i pomodori con l'aglio nel forno. Dopo che gli ingredienti si trasformano in purè di patate, salare e cospargere di spezie. Tagliare le zucchine a strisce e friggerle in padella.
2. Versare l'acqua in una padella compatta. Tanto da stare bene con un mestolo. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere un po 'di sale e un cucchiaio di aceto.
3. Rompere delicatamente l'uovo nel mestolo, facendo attenzione a non danneggiare il tuorlo. Quindi immergere in acqua moderatamente bollente.
4. Se desideri ricevere un tuorlo liquido, cuoci un minuto. Per ottenere il tuorlo finito, aumentare il tempo di cottura tre volte. Fai lo stesso con il secondo testicolo.
5. Servire con zucchine fritte e aglio e concentrato di pomodoro.

Come puoi vedere, cucinare un capolavoro culinario non richiede molto tempo e ingredienti intricati, ma risulta delizioso. Vai in cucina e ricrea la sorpresa.

Come cucinare un tuorlo d'uovo

La metodologia si basa sulle caratteristiche del tuorlo, che è più denso e più pesante delle proteine. Per preparare, avrai bisogno di un uovo crudo, nastro adesivo, collant in nylon, una torcia, ghiaccio e acqua bollente.

• L'uovo crudo illumina la torcia. Ricorda il colore, perché queste informazioni saranno necessarie in seguito. Nastro l'intera superficie con nastro adesivo.
• Metti i collant e fai un nodo su ciascun lato. Quindi ruotare per alcuni minuti, tenendo i collant con le mani su entrambi i lati.
• Usa la torcia per illuminare di nuovo. Se confrontato con la prima volta che è diventato più scuro, significa che la proteina si è spostata al centro ed è pronta per la cottura.
• Estrarre l'uovo dal collant e inviarlo insieme con del nastro adesivo in acqua bollente. Dopo aver cucinato per alcuni minuti, trasferire nella ciotola con ghiaccio. Dopo il raffreddamento, il prodotto è pronto per la pulizia. Dopo la pulizia, sorprenditi che la proteina sia all'interno del tuorlo.

Se ottieni un uovo completamente giallo, la procedura di rotazione nei collant è stata breve e la proteina non si sposta completamente al centro. Non scoraggiarti. Nel tempo, acquisendo esperienza e riempiendo la mano, cucini un piatto così non standard senza problemi.

Come far bollire un uovo in camicia

L'uovo in camicia è un uovo cotto in un sacchetto con sgusciatura preliminare. Solitamente utilizzato per preparare insalate, panini e toast. Anche se servito a tavola e come piatto indipendente con salsa.

Ti dirò come cucinarlo. Ricevo uniformemente proteine ​​bollite, tuorlo sciolto e tenero. Se ascolti i consigli, otterrai lo stesso effetto.

Il segreto di un delizioso piatto è usare uova fresche, che non hanno più di quattro giorni. Un vecchio prodotto si diffonde durante la cottura e diventa come una poltiglia.

1. Cuocere le uova in camicia in acqua appena bollente. Metti una piccola casseruola bassa su un fuoco piccolo e versa 2,5 cm di acqua bollente dal bollitore. Quindi aggiungere sale e un po 'di aceto. Questi ingredienti non permetteranno alla proteina di diffondersi.
2. Rompere delicatamente le uova in una ciotola. Mescolare acqua bollente con un cucchiaio e versare nell'imbuto che si forma. Cuocere un minuto.
3. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla in acqua calda per 10 minuti. Dopo il tempo, prepara le uova in camicia con un bellissimo tuorlo proteico e crema.
4. Resta con l'aiuto di un cucchiaio forato per rimuoverlo dalla padella e metterlo su un tovagliolo di carta per rendere l'acqua del bicchiere.

Servi le uova preparate usando questa ricetta con la salsa. Un'opzione ideale è la salsa olandese, per la cui preparazione mescolare tuorli, succo di limone e burro. Dopo aver accuratamente miscelato, scalda la salsa a bagnomaria.

Le uova in camicia sono abbinate a salse a base di formaggio, panna, vino o yogurt. E le salse, che includono erbe, aglio e pepe, rendono il gusto piccante. Se non vuoi preparare la salsa, servi un piatto con maionese.

Come pulire le uova in modo rapido e corretto

In conclusione, parlerò della pulizia delle uova. Non è sempre possibile ottenere bellissime uova sbucciate, perché ci sono piccoli segreti qui. Prima di pulire, consiglio di coprire completamente i gusci con delle crepe. Ciò faciliterà il processo di pulizia.

Inizia a pulire dalla parte grande. In questo caso, consiglio di eseguire la procedura sotto l'acqua corrente. Di conseguenza, anche le piccole particelle del guscio vengono lavate via e non cadranno sulla piastra. Ricorda che le uova sode confezionate di recente sono scarsamente pulite.

La seguente procedura consente di semplificare la procedura di pulizia. Immediatamente dopo l'ebollizione dall'acqua bollente, trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata per due o tre minuti. In questo caso, il guscio è meglio dietro alle proteine.

Non sono sempre richieste belle uova sbucciate. Per decorare le insalate di Capodanno usa le uova, passate attraverso una grattugia. E in questo caso, la bellezza non ha un ruolo.

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