Ricette per deliziosi e semplici dessert per il nuovo anno

Il capodanno nella maggior parte delle famiglie è considerato uno degli eventi principali per i quali si preparano con cura. Un compito importante è impostare la tabella. Per le vacanze vengono serviti dolci tradizionali di Capodanno e piatti preferiti dei membri della famiglia. Il menu comprende anche una varietà di dolci e dessert. La cucina richiede molto tempo, quindi le casalinghe sono alla ricerca di un'opportunità per accelerare il lavoro.

Un modo è scegliere dolci deliziosi e semplici adatti per decorare la tavola per il nuovo anno 2019. Pertanto, è necessario sapere quali dessert non richiedono molto tempo e fatica.

Preparazione per la cottura

Prima di iniziare, determina cosa sarà sul tavolo. Si consiglia di fare un elenco di piatti e calcolare approssimativamente il tempo necessario per prepararli. Pensa ad altre cose che prevedi di completare. Se non c'è abbastanza tempo, rivedere l'elenco e rimuovere alcuni elementi. Puoi anche coinvolgere altri membri della famiglia nel lavoro. Preparare dolci a casa è un'attività interessante e creativa in cui anche i bambini possono aiutare.

Quando viene compilato l'elenco dei piatti, assicurarsi che ci siano tutti i prodotti per la loro preparazione. Se manca qualcosa, acquista in anticipo, considera solo le date di scadenza. Se usi frutta o verdura, prenditi cura della loro qualità. Non acquistare cibi lenti, congelati o rotti. Quando acquisti ingredienti confezionati, controlla l'integrità del contenitore - questo garantisce qualità.

I più veloci dessert di Capodanno

Ogni famiglia ha le sue preferenze quando sceglie i dolci per la tavola di Capodanno. Ma puoi sperimentare implementando una nuova ricetta.

Cheesecake al mandarino

È preparato in 15 minuti, ma dovrai aspettare ancora un po 'finché non si raffredda.

• mandarini - 500 g;
• biscotti - 200 g;
• burro - 75 g;
• crema - 300 g;
• crema di formaggio - 400 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• zucchero vanigliato;
• arancione - 1 pz.

1. I biscotti vengono schiacciati con un frullatore e combinati con burro fuso. La massa risultante viene disposta in una forma unta e inviata al frigorifero.
2. Per il ripieno, il formaggio viene mescolato con zucchero vanigliato e viene aggiunta la scorza d'arancia.
3. Setacciare lo zucchero a velo e versarlo nel formaggio.
4. La panna viene montata e aggiunta agli altri ingredienti del ripieno. Devono essere mescolati, ma con attenzione per non accontentarsi.
5. Sulla torta torta congelata, il ripieno viene posato in uno strato uniforme.
6. I mandarini vengono pelati e pelati da ogni fetta, lasciando solo la carne. Questo ingrediente si sviluppa su una massa di formaggio cremoso.
7. La cheesecake pronta viene messa brevemente in frigorifero.

Tiramisù (opzione semplice)

• caffè forte - 0,5 tazze;
• Mascarpone - 250 g;
• zucchero a velo - 4 cucchiai. l .;
• crema - 150 ml;
• liquore al caffè o vino - 4 cucchiai. l .;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
• cioccolato grattugiato - 40 g;
• biscotti - 200 g.

1. Setacciare lo zucchero a velo e unirlo al formaggio.
2. Sbattere la panna con un mixer o sbattere e aggiungere alla massa di formaggio.
3. Versare vino o liquore al caffè lì. Dopo aver aggiunto l'estratto di vaniglia, mescola la massa.
4. Rompere i biscotti in grossi pezzi e immergerli nel caffè pre-preparato. Non trattenere liquidi a lungo per non bagnarsi.
5. I biscotti mettono i bicchieri da dessert e coprono con una massa cremosa.
6. Per la decorazione, usa il cioccolato grattugiato, che viene cosparso di dessert.

Banane Fritte

Cucinare un dessert non richiederà molto tempo.

• banane - 3 pezzi .;
• burro - 30 g;
• cioccolato o bacche grattugiato per la decorazione.

1. Il frutto viene tagliato a metà, quindi ogni metà viene nuovamente tagliata longitudinalmente.
2. Sciogli il burro in una padella e disponi i pezzi preparati. Friggere da un lato per 2 minuti, quindi girare e friggere per lo stesso periodo di tempo.
3. Per dessert, usa le banane leggermente verdastre, quindi andrà meglio.
4. Pezzi fritti sparsi su piatti e decorare.

Mele caramellate

• mele - 6 pezzi .;
• cannella - 2 cucchiaini;
• zucchero - 5 cucchiai. l .;
• burro - 2 cucchiai. l.

1. Lavare e asciugare le mele. Rimuovi la parte centrale, facendo attenzione a non tagliare la mela.
2. Mescolare lo zucchero (2 cucchiai) e la cannella, versare il composto nella mela.
3. Metti gli spazi vuoti su una teglia e mettili in forno per 7 minuti (temperatura 220 gradi).
4. Per il caramello, mescola il burro fuso con lo zucchero rimasto. Mantieni la miscela a fuoco medio fino a quando lo zucchero diventa marrone. Mescola durante la cottura.
5. Versare il caramello sulle mele e guarnirle con cioccolato o noci tritate.

Deliziosi dessert senza cottura

I dessert più semplici sono quelli che non richiedono cottura. Quando devi cucinare molti piatti e il tempo è breve, ha senso usare queste ricette.

Ricotta e panna acida con noci

• panna acida - 150 g;
• ricotta a pasta molle - 200 g;
• noci - 50 g;
• biscotti - 50 g;
• zucchero - 2 cucchiai. l.

1. Unisci la ricotta, la panna acida e lo zucchero e mescolali fino a che liscio. Questo aiuterà il frullatore.
2. Tritare le noci e aggiungerne metà alla ricotta e alla massa di panna acida.
3. Posizionare la massa in bicchieri da dessert, cospargere con le restanti noci e biscotti tritati.

Salsiccia al cioccolato

Esistono diverse opzioni per la sua preparazione.

• biscotti - 600 g;
• zucchero - 1 tazza;
• burro - 200 g;
• latte - 100 ml;
• cacao - 2 cucchiai. l.

1. Il burro viene tagliato a cubetti, posto in una padella e fuso.
2. Ad esso si aggiungono latte e zucchero mescolati con cacao. La massa risultante viene tenuta a fuoco fino a quando lo zucchero non si dissolve. Ma non bisogna lasciar bollire.
3. I biscotti tritati vengono aggiunti all'impasto e mescolati fino a che liscio. Tutti sparsi in pellicola trasparente e avvolgere, dando l'apparenza di salsicce.
4. Il pezzo viene inviato al frigorifero per un'ora o due. Quindi tagliare e servire sul tavolo.

Generosità

A molte persone piace questo dessert. Cucinare a casa è molto semplice, soprattutto prima del nuovo anno.

• fiocchi di cocco - 40 g;
• biscotti - 300 g;
• acqua bollita - 100 ml;
• zucchero - 100 g;
• cacao - 3 cucchiai. l .;
• burro - 150 g;
• zucchero a velo - 100 g.

1. I biscotti vengono schiacciati con un frullatore e un tritacarne allo stato di briciole fini. Il cacao viene aggiunto e miscelato.
2. Lo zucchero viene sciolto in acqua bollente, lo sciroppo viene lasciato raffreddare e versato nella miscela.
3. Da questi componenti si forma un impasto di consistenza uniforme.
4. Il burro è ammorbidito e sfilacciato con cocco e zucchero a velo. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea.
5. La pasta per biscotti cotta viene spalmata su un involucro di plastica e arrotolata sottilmente. Questo strato è uniformemente ricoperto con una crema di olio e cocco. Il pezzo viene piegato ordinatamente per fare un rotolo.
6. Avvolgendo con pellicola trasparente, il piatto viene pulito nel congelatore, dove viene conservato per circa 40 minuti.

Deliziosi dessert sul tavolo di Capodanno 2019

A Capodanno, vuoi regalarti qualcosa di speciale, ma allo stesso tempo non passare molto tempo a cucinare. Pertanto, vale la pena fermarsi a semplici opzioni per i dessert.

Cioccolato liquido

• latte - 400 ml;
• cioccolato grattugiato - 4 cucchiai. l .;
• zucchero;
• cannella;
• noce moscata;
• garofano.

1. Un quarto del latte preparato viene versato in una padella, vengono aggiunti cioccolato, zucchero e spezie.
2. Il contenitore viene inserito in un forno preriscaldato. Dovrebbe essere lì fino a quando il cioccolato non si scioglie.
3. Il resto del latte viene versato in questa massa e inviato al forno per qualche altro minuto.
4. La bevanda può essere versata in tazze e servita agli ospiti.

Mousse Al Cioccolato

• cioccolato - 150 g;
• burro - 200 g;
• uova - 5;
• noci;
• panna montata.

1. Il cioccolato è diviso in pezzi e, posto in una ciotola, si scioglie a bagnomaria.
2. Il burro a dadini si diffonde nel cioccolato liquido. Questo viene fatto gradualmente, con costante agitazione.
3. Le uova sono divise in proteine ​​e tuorlo. I tuorli vengono montati e introdotti lentamente nella miscela di cioccolato. Quando diventa omogeneo, puoi rimuoverlo dal bagnomaria.
4. Le proteine ​​vengono montate separatamente, dopodiché vengono aggiunte al resto degli ingredienti. La mousse può essere divisa in porzioni.
5. Panna montata e noci sono usati per la decorazione.

Brownie alle mandorle

• farina di mandorle - 300 g;
• burro - 70 g;
• zucchero - 150 g;
• uova - 3;
• cacao - 100 g;
• vanillina;
• lievito in polvere.

1. Il burro viene riempito con zucchero e cotto a microonde per 30 secondi per sciogliersi. I componenti vengono miscelati e lasciati raffreddare per un po '.
2. Un po 'di vaniglia, uova e cacao vengono aggiunti alla miscela raffreddata. Tutto questo è mescolato.
3. La farina di mandorle può essere acquistata nel negozio o preparata a casa mescolando noci tritate con farina normale.
4. Il lievito viene aggiunto alla farina di mandorle e questi ingredienti vengono aggiunti lentamente alla miscela liquida.
5. L'impasto risultante viene trasferito su una teglia da forno, pre-oliato e messo in forno per 40 minuti.

Soufflé di ricotta e frutti di bosco

• ricotta - 200 g;
• bacche o frutti - 100 g;
• latte - 200 ml;
• zucchero - 3 cucchiai. l .;
• gelatina - 10 g;
• panna acida - 3 cucchiai. l.

1. La gelatina viene miscelata con latte freddo, attendere 5 minuti e mettere sul fuoco in modo che la miscela si riscaldi e diventi omogenea, dopodiché viene rimossa dal fuoco.
2. In una ciotola separata unire la panna acida e la ricotta. Lo zucchero viene aggiunto a loro e montato con un mixer. La massa di gelatina di latte viene versata nella miscela e agitata di nuovo.
3. Puoi integrarlo con pezzi di frutta o bacche. Vengono semplicemente aggiunti all'impasto e mescolati con un cucchiaio.
4. Dessert presentato in forme.

Consigli Utili

Ogni piatto ha le sue sottigliezze. Devi anche considerare le preferenze dei membri della famiglia, quindi le ricette dei dessert sono approssimative. Alcuni componenti possono essere sostituiti da altri, è consentito sperimentare quantità. Devi concentrarti sui tuoi gusti.

Qualsiasi dessert è adatto per la tavola di Capodanno. Puoi dargli un aspetto festoso con l'aiuto di decorazioni natalizie.

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