Biscotti di farina d'avena - una piacevole sorpresa per una colazione fatta in casa

Tutti conoscono i benefici della farina d'avena a colazione. I piatti di questo cereale sono ben assorbiti dal corpo, forniscono una sensazione di sazietà a lungo. Puoi approfittare dell'esperienza degli abitanti di Misty Albion e cucinare un classico porridge ogni mattina. Un'alternativa sarebbe quella di preparare biscotti fatti in casa con farina d'avena. Questo piatto è semplice nella preparazione e ha un gusto ricco e luminoso.

Preparazione per la cottura

Per preparare un trattamento gustoso e salutare a casa nella versione base, avrai bisogno di una quantità minima di prodotti. Prima di tutto, devi decidere cosa prendere - farina d'avena o cereali? La scelta determinerà la base per i cookie futuri. A seconda delle preferenze, il cuoco utilizza:

• Farina d'avena grande.
• Fiocchi istantanei che vengono versati con acqua bollente.
• Farina d'avena, schiacciata in un mortaio o macinacaffè.

Il glutine contenuto in questo cereale ti consente di rifiutare altri prodotti leganti: uova o farina di grano.

Vengono utilizzati anche diversi tipi di dolcificanti. A tale titolo, applicare:

• Zucchero semolato.
• Miele.
• Sciroppi.
• Frutta secca dolce

Il terzo ingrediente essenziale è l'acqua o il latte. I sostenitori di uno stile di vita sano e di un'alimentazione dietetica scelgono la farina d'avena per l'impasto. Per ottenere delizie al burro, hai bisogno di burro, gli oli vegetali possono diventare un'alternativa. Una varietà di ricette ti consente di cucinare un dessert senza aggiungere grasso.

Puoi impastare l'impasto in qualsiasi piatto profondo manualmente o con l'uso di un robot da cucina, un mixer. Non ci sono requisiti speciali per la temperatura dei prodotti. Possono essere presi dal loro frigorifero.

Biscotti di farina d'avena con calorie

Il contenuto calorico dei biscotti classici è di circa 450 kcal per 100 grammi. Progettando di ridurre questo indicatore, le casalinghe escludono burro, zucchero e un gran numero di uova dalla ricetta. Una ricetta con un numero minimo di componenti ti permetterà di cuocere un'opzione dietetica con un indicatore di 150-170 kcal per 100 grammi. Ridurre le calorie aiuterà anche con l'uso di stampi in silicone che non hanno bisogno di essere ingrassati prima di stendere l'impasto.

Biscotti di farina d'avena - Una ricetta classica

• Farina d'avena o cereali - 300 g.
• Farina di grano tenero - 200 g.
• Zucchero - 170 g.
• Burro - 250 g.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Lievito in polvere - 1 bustina.

1. Per una sorpresa, il cui gusto è familiare a tutti fin dall'infanzia, è necessario mescolare farina d'avena o cereali con farina di grano.
2. Versare delicatamente la miscela ottenuta mescolando con una frusta di zucchero semolato, burro ammorbidito, uova di gallina e un sacchetto di lievito nella composizione risultante. Come lievito in polvere, è adatto il bicarbonato di sodio, spento con succo di limone o aceto.
3. L'impasto si trova in un luogo freddo per circa un'ora e mezza o due ore.
4. Successivamente, si formano dei cerchi piatti con le mani bagnate, che sono disposte su una teglia.
5. Cuocere la dolcezza in forno, preriscaldata a 180 gradi, circa 15-20 minuti.

Ricetta Hercules Banana

I biscotti di farina d'avena con banana sorprenderanno la famiglia con gusto e sazietà durante un pasto mattutino. Può essere cotto sulla base di una ricetta classica o usando l'opzione magra.

Per ottenere una sorpresa, la polpa di 1-2 banane viene aggiunta all'impasto risultante, sbucciata e schiacciata con una forchetta o un frullatore. Cuocere, come i normali biscotti, in forno per circa 20 minuti.

Come preparare biscotti di farina d'avena magri

Nei giorni di digiuno o durante la preparazione di pasti dietetici, puoi preparare una versione magra.

• Farina d'avena - 300 g
• Farina di grano - 2-3 cucchiai.
• Zucchero o miele - 30 g.
• Sale - 0,5 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai.
• Acqua - 100 ml.

1. I fiocchi vengono versati con acqua bollente e lasciati in un contenitore chiuso per 30 minuti. Durante questo periodo si gonfiano.
2. Nella miscela aggiungere 2-3 cucchiaini di zucchero o miele, ½ cucchiaino di sale, 2-3 cucchiai di farina, 2 cucchiai di olio vegetale, 100 ml di acqua o altro liquido. Dopo aver impastato, la miscela viene lasciata per un'ora e mezza o due ore.
3. Le torte piatte si formano con le mani bagnate e si diffondono su una teglia. Cuocere per circa mezz'ora a una temperatura media (160-180 gradi) nel forno.

Ricette interessanti e originali

La classica ricetta del burro o dei biscotti di farina d'avena magri fatti in casa è conveniente con la possibilità di cambiare letteralmente il gusto delle prelibatezze ogni mattina. Può includere vari prodotti e, a sua discrezione, selezionare la composizione e il valore nutrizionale.

Senza farina, sui cereali

La farina d'avena è conveniente in cucina senza l'uso di farina. Ha una viscosità sufficiente per formare i biscotti solo per la sua composizione.

Per la cottura vengono utilizzate solo farina d'avena o una miscela di cereali e farina d'avena in proporzioni uguali. I restanti componenti rimangono familiari. Se l'impasto si è rivelato troppo liquido, può essere steso su una teglia con un cucchiaio.

Biscotti Di Farina D'avena Al Cioccolato

Una delizia preferita dei bambini e di tutti i membri della famiglia quando "ti lecchi le dita" è un biscotto al cioccolato. Per prepararlo, aggiungi 50 grammi di cacao in polvere o una barretta di cioccolato tritato all'impasto base.

Su kefir

• Fiocchi o farina - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero o miele - 80-100 g.

1. Puoi ottenere un'opzione dietetica usando kefir. In questo caso, i cereali o la farina d'avena vengono versati con kefir per 12 ore e lasciati gonfiare.
2. 2 uova vengono introdotte nella miscela risultante, vengono aggiunti 80-100 grammi di zucchero o miele.
3. Massuluchshe parte per alcune ore.
4. Sulla teglia, distribuire l'impasto con le mani bagnate o un cucchiaio. Cuocere circa 20 minuti.

I benefici e i danni dei biscotti di farina d'avena

L'uso di farina d'avena durante la cottura di dolci fatti in casa rende i piatti utili e meno nutrienti dell'opzione, solo sulla farina di grano. Vantaggi della composizione:

• Nella farina d'avena, anche dopo il trattamento termico, viene conservata una grande percentuale di vitamine del gruppo B.
• La struttura della fibra è utile per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali.
• I biscotti di fibra aumentano la motilità intestinale.

Con un uso moderato, un tale dessert è solo benefico. Tuttavia, la versione classica può essere pericolosa per le persone in sovrappeso a causa dell'elevato contenuto calorico. In questo caso, puoi usare il piatto senza burro. La struttura e il gusto sono quasi completamente preservati quando si scelgono solo prodotti dietetici. Ad esempio, kefir o acqua.

Consigli Utili

Esperti esperti di cucina raccomandano le seguenti regole.

• Assicurati di mettere l'impasto per almeno una o due ore in un luogo freddo. Meglio andarsene da un giorno all'altro. In questo caso, l'avena assorbirà l'umidità e rinuncerà alla massima quantità di nutrienti.
• Quando si prepara l'impasto dai cereali, è meglio scegliere i fiocchi di Ercole, in cui i componenti del grano sono maggiormente conservati.
• I biscotti sono cotti in forno a una temperatura di circa 180 gradi. Per mantenerlo morbido, abbassare la temperatura 10 minuti prima della cottura.
• Sulla teglia, i biscotti formati sono disposti con le mani bagnate.
• È meglio conservare il prodotto finito in un sacchetto di carta o in una scatola di pane di legno ben chiusa. In questo modo preserva meglio la trama.

In conclusione, vale la pena notare che i biscotti di farina d'avena sono una variante universale di chicche. Anche una hostess alle prime armi si occuperà della sua preparazione. Il costo del prodotto finito sorprenderà piacevolmente con efficienza. Un dessert così delizioso, soddisfacente e salutare è altrettanto appropriato per i membri della famiglia per fare colazione o come regalo festivo per gli ospiti.