Banana Pancakes: idee insolite per una deliziosa colazione

Pancakes - un piatto russo originale, amato da molti fin dall'infanzia. Cosa c'è di meglio per una colazione domenicale di una collina di pancake profumati generosamente conditi con burro? Solo pancake alla banana, facili da cucinare a casa!

Le banane ordinarie daranno al dessert un gusto insolito e piacevole.

Contenuto calorico

Le banane sono un frutto delizioso, che contiene molte sostanze salutari che influenzano positivamente il benessere di una persona.

Le banane contengono:

• La vitamina C è un antiossidante e combattente per le infezioni.
• Vitamine del gruppo B: migliora la salute di capelli e pelle.
• Potassio: normalizza l'equilibrio idrico e la funzione del muscolo cardiaco.
• Carotene: riduce il rischio di malattie cardiache.

In questi frutti i colori del sole estivo hanno un solo inconveniente: il contenuto calorico. Di conseguenza, un piatto con loro non può essere chiamato dieta. Se aggiungi la banana alla classica ricetta del pancake senza cambiare nulla, il prodotto si rivelerà piuttosto significativo in termini di contributo alla dieta quotidiana.

Contenuto calorico di 1 pancake senza additivi: 163 kcal.

Ricetta classica del pancake della banana e dell'uovo

Le bellissime frittelle di dessert diventeranno una decorazione per la tavola di casa. In combinazione con un dolce integratore, riceveranno un premio del pubblico dai buongustai più esigenti.

Ingredienti per 12 frittelle:

• Banane - 3 pezzi (Piccolo).
• Latte - 1,5 tazze.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Farina - ¾ tazza.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Il sale è un pizzico.

Come cucinare:

1. Versa la farina, il sale, le uova e il latte setacciati nel frullatore. Sbattere fino a che liscio.
2. Aggiungi le banane, tagliate a pezzi casuali, al composto. Batti di nuovo - e l'impasto è pronto.
3. Lasciare la miscela in infusione a temperatura ambiente per 1 ora.
4. Versare l'impasto con un mestolo su una padella preriscaldata unta di olio vegetale, friggere per 1 minuto su ciascun lato.

I pancake sono di colore giallo saturo, con una superficie lucida. Puoi servire con salsa di banana: panna, zucchero e banane - frusta fino a che liscio.

Frittelle di banane senza uova

- Una colazione ideale per tutta la famiglia. Se sostituisci il latte di mucca con la soia, la ricetta è perfetta per i vegetariani e le persone che digiunano: non ci sono prodotti di origine animale nel piatto. Vaniglia e cannella aiuteranno a diversificare il gusto.

Ingredienti per 4 persone:

• Banane - 4 pezzi
• Latte - 4 tazze.
• Farina di frumento - 3 tazze.
• Olio vegetale - 8 cucchiai. l.

1. Per formare una massa omogenea in un frullatore, sbatti le banane sbucciate con il latte.
2. Alla massa risultante, aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni. Introdurre gradualmente per evitare la formazione di grumi.
3. Cuocere in una padella ben riscaldata, oliata. L'olio di girasole può essere sostituito con il cocco: il gusto acquisirà un brillante tocco esotico.

La delicatezza secondo questa ricetta è sottile e ordinata. Non c'è zucchero nella composizione, quindi il trattamento finito può essere generosamente condito con sciroppo.

Deliziose frittelle di banana senza farina

Una ricetta senza farina contribuirà a ridurre al minimo le calorie e il gusto rimarrà al suo meglio. Inoltre, il trattamento acquisirà una consistenza delicata.

Ingredienti per 4 persone:

• Banane - 4 pezzi
• Uovo di gallina - 8 pezzi

La cottura non richiede più di 15 minuti, il contenuto calorico di una porzione è di 366 kcal.

1. Banane pure con un frullatore o una poltiglia con una forchetta.
2. Aggiungi le uova alla massa e mescola accuratamente.
3. Distribuire la "pasta" con un cucchiaio su una padella calda e asciutta.

Le frittelle di pizzo sottili di questo test non funzioneranno - quando si friggono, si formano frittelle, di spessore simile alle frittelle americane.

Consigli utili per le casalinghe

• Se durante la cottura si nota che l'impasto si è rivelato liquido, la situazione può essere facilmente corretta aggiungendo farina. Per evitare la formazione di grumi, versare parte della miscela in una tazza, versare la farina mancante, mescolare accuratamente, quindi combinare con la massa totale.
• Per evitare che i pancake si strappino, lasciare fermentare l'impasto in modo che il glutine contenuto nella farina abbia il tempo di agire. Se questo non aiuta, aggiungi un uovo in più.
• Se il dessert si è rivelato troppo duro, ungilo con il burro e piegalo in uno scivolo, coprendolo con un coperchio. Dopo essere rimasti in questa forma per 15 minuti, si ammorbidiscono e si deliziano con una consistenza delicata.
• Se durante la cottura l'impasto si attacca a una padella in ghisa trattata con olio vegetale, prova a calcolarlo con sale da cucina. Successivamente, non lavare, ma pulire con un panno asciutto. Affinché i pancake non si attacchino alla padella in teflon, l'impasto viene "preparato" - due o tre cucchiai di acqua bollente vengono aggiunti in un flusso sottile, mescolando continuamente la massa.
• Molte casalinghe per friggere assegnano una padella separata - una crepe maker, e non la usano per cucinare altri piatti.
• Per rendere i pancake traforati, versare un po 'di acqua minerale gassata nell'impasto.
• Non esagerare con le uova. Un gran numero li renderà difficili.

I pancakes sono la soluzione perfetta per una colazione deliziosa e soddisfacente. Tratta te stesso e i tuoi cari con una squisita variazione sul tema dei pancake alla banana e delusi.

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