Succo di cactus: che tipo di bevanda è, quando e perché viene utilizzata, da quali tipi sono fatti e possono essere acquistati?

Sui davanzali di molti giardinieri c'è una pianta senza pretese come un cactus. Fiorisce raramente, ma non richiede cure particolari e annaffiature. Tuttavia, è in grado di sorprendere non solo con una fioritura rigogliosa.

Si scopre che un prodotto così inaspettato come il succo di cactus è un deposito di nutrienti, minerali e vitamine. I messicani mangiano cactus per pranzo, colazione, cena e, naturalmente, dessert. Tra le altre cose, sono eccellenti brucia grassi, quindi appartengono ai cibi dietetici. Ma in questo articolo parleremo del succo miracoloso di cactus.

È possibile bere e da quale specie viene prodotta una bevanda al cactus?

Attualmente, i botanici conoscono diverse migliaia di varietà di questa pianta spinosa. È composto da più della metà dell'acqua, quindi i frutti di polpa e cactus venivano spesso usati per sfuggire alla sete rappresentanti della popolazione indigena delle regioni aride.

Tuttavia, chiunque decida di seguire il proprio esempio e provare il succo di cactus dovrebbe ricordare che non tutte le specie sono sicure per l'uomo quando ingerite. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata agli abitanti dei davanzali, poiché le specie commestibili decorative spesso crescono in vasi di fiori.

Specie di cactus come:

Fico d'India fico d'India. La parte commestibile e ampiamente utile di questa pianta originaria del Messico sono le sue bacche rosate (e scopri qui i fichi d'india dai capelli piccoli).
Hylocereus. Questo cactus vietnamita, che cresce sugli steli degli alberi, porta frutti commestibili pitahaya, noto a tutti gli amanti dell'esotico.
Selenicerius, anche chiamata la regina della notte. Il suo frutto, formato dopo la fioritura, ha un gusto e un aroma gradevoli.
Schlumberger. I frutti carnosi delle dimensioni di un'albicocca sono adatti per l'estrazione di liquidi.

Proprietà utili e medicinali, composizione chimica

Le proprietà benefiche di qualsiasi pianta dipendono dalla composizione chimica del suo succo e polpa:

Quindi, la polpa di molti tipi di cactus contiene alcaloidi e sostanze con eccellenti proprietà antibatteriche, che impediscono lo sviluppo di batteri e funghi patogeni, nonché un effetto emostatico.
Il succo di quasi tutti i tipi ha un forte effetto diuretico, un'eccezione a questa regola è l'Opuntia vulgaris, che ha proprietà bloccanti (per fichi d'india e agave, leggi qui).
Il cactus è ricco di sostanze nutritive, minerali e vitamine, ha eccellenti proprietà antiossidanti. Le sostanze attive contenute nei frutti di una pianta spinosa rallentano l'ossidazione dei grassi nel corpo umano e prevengono l'aterosclerosi.

Indicazioni per l'uso

Il succo può essere usato nel trattamento di vari processi infiammatori, sanguinamento e ferite, è usato per la perdita di forza e mancanza di vitamine, per stimolare la produzione di insulina, per il trattamento di ipotensione e malattie cardiovascolari, per disturbi gastrici, per migliorare l'immunità e il benessere, per ridurre i rischi di malattie legate all'età .

Importante! C'è un'ipotesi che l'uso del succo di cactus possa aiutare a rallentare la crescita delle cellule tumorali e la formazione di metastasi.

Controindicazioni

Le persone inclini a reazioni allergiche, mangiano eventuali prodotti non familiari all'interno con cautela. Dopo l'insorgenza di reazioni allergiche o effetti collaterali (mal di testa, eruzione cutanea, nausea), il succo deve essere interrotto immediatamente, se i sintomi persistono, consultare un medico.

A causa del forte effetto diuretico, è severamente vietato bere succo di cactus e assumere farmaci basati su di esso per le persone con esacerbazione di malattie come la cistite e le emorroidi.

Come cucinare?

Prima di estrarre il liquido, il frutto del cactus deve:

Sbarazzarsi di spine e risciacquare abbondantemente. È meglio farlo con i guanti per danneggiare meno le mani (come non pungere un cactus e cosa fare se è successo).
Quindi i frutti vengono messi in una ciotola smaltata, viene versata dell'acqua, portata a ebollizione e aspettando che si ammorbidiscano leggermente.
I frutti di bosco vengono forati con una forchetta, il succo inizia a distinguersi da loro.
Dopo che i frutti diventano completamente morbidi, possono essere schiacciati e il succo filtrato attraverso diversi strati di garza.

Un'opzione più semplice è usare uno spremiagrumi.

Attenzione! Fette di cactus che sono già sbucciate dalla pelle ruvida esterna dovrebbero essere posizionate nello spremiagrumi.

Come candidarsi

Il succo di cactus non può essere definito una panacea per tutti i mali, ma affronta con successo alcune malattie.

Sindrome Di Postumi Di Una Sbornia. Sebbene non sia una vera malattia, questa sindrome provoca molto disagio. Invece del tradizionale sottaceto di cetrioli, puoi usare il succo di cactus. Curerà il mal di testa e ripristinerà la forza.
Carenza di vitamina Per trattare questo disturbo, devi prendere fino a 2 cucchiai di succo tre volte al giorno, mescolandolo con altri succhi di frutta se lo desideri.
Anemia o anemia È necessario 4 volte al giorno assumere 2 cucchiai di una miscela di succo di cactus e vino d'uva, premiscelato in un rapporto da 1 a 1 e infuso per 2 settimane.
Raffreddori e tosse. Per un trattamento efficace, un cucchiaio di miele viene mescolato con un cucchiaino di sciroppo di marshmallow e la stessa dose di succo di cactus. Il medicinale ricevuto viene assunto tre volte al giorno.
Ferite purulente. Il succo di cactus viene miscelato con succo di rafano in un rapporto da 2 a 1, questo liquido viene applicato sulla ferita sotto forma di impacco, che viene cambiato ogni tre ore.
Sciatica, dolori articolari. Impacchi caldi con succo dalla polpa della pianta possono alleviare significativamente il dolore.

Quanto sopra non significa affatto che è necessario prendere un cactus che cresce sul davanzale della finestra e cucinarlo rapidamente. Se non altro perché non tutti i cactus sono commestibili. In linea di principio, i cactus non sono piante velenose e non causano danni al corpo, ma assorbono bene i fertilizzanti che i proprietari premurosi nutrono con loro. Pertanto, se si decide di provare un rimedio messicano popolare, sciacquare abbondantemente prima dell'uso.

Attenzione! Le ricette elencate si riferiscono alla medicina tradizionale, i possibili effetti collaterali della scienza non sono completamente compresi.

Posso comprare?

Vale la pena riconoscere che il succo di cactus è tutt'altro che il prodotto più popolare in Russia. Viene aggiunto ad alcune bevande rinfrescanti a basso costo, come ad esempio Frustyle. Queste bevande possono essere acquistate nei supermercati a 30-40 rubli per flacone da 400 ml. Tuttavia, è impossibile acquistare il succo di cactus puro senza additivi nei negozi di Mosca e San Pietroburgo.

Le curiose proprietà utili di una pianta domestica familiare non sono molto conosciute nel nostro paese, ma la loro efficacia è stata dimostrata da una lunga storia di applicazione.