Come cucinare l'orata al forno è delizioso

Puoi cucinare il pesce in diversi modi: cuocere, friggere, stufare. Ma risulterà molto più gustoso se lo cucini nel forno di casa. Una volta cotta, manterrà proprietà nutrienti e benefiche e la carne risulterà morbida e succosa. Parliamo di come cucinare l'orata in forno gustosa.

Il pesce è un prodotto essenziale nella dieta umana. Alcuni amano il mare, altri preferiscono il fiume. Uno dei pesci di fiume più deliziosi e sani è l'orata. La sua carne è tenera e saporita, ricca di proteine, facilmente digeribili e contiene anche importanti vitamine e minerali.

Orata al forno con calorie

L'orata al forno è un prodotto ipocalorico, quindi puoi cucinarlo in sicurezza se segui una dieta. Darò un contenuto calorico dettagliato nella tabella.

Orata al forno integrale in un foglio

La ricetta più semplice per fare l'orata nel forno è cuocere in un foglio intero insieme a squame. Questo metodo ha molti vantaggi:

1. Intestino solo il pesce, non è necessario pulire le squame.
2. Il piatto risulterà delicato e succoso grazie alla pelle densa che trattiene l'umidità all'interno.
3. Quando si rimuovono le squame dal pesce finito, le ossa saranno visibili a piena vista.

• 1 orata;
• 1 cipolla di rapa;
• 1 carota;
• sale;
• cumino (a piacere).

Come cucinare:

1. Lavare l'orata, tagliare le alette, rimuovere le branchie. Taglia cipolle e carote a rondelle, metti un foglio di carta stagnola.
2. Salare il pesce e cospargere di pepe, adagiarvi sopra le cipolle con le carote. Aggiungi spezie o semi di cumino a piacere.
3. Impilare nuovamente le cipolle tritate e le carote.
4. Avvolgere strettamente attorno alla pellicola senza spazi vuoti in modo che il succo non fuoriesca.
5. Mettere in forno per 45 minuti a 180 ° C.
6. Rimuovere la pelle dall'orata finita. Macella la carcassa, rimuovi le ossa.
7. Guarnire con le erbe e servire con il contorno.

Il piatto è più adatto ai pasti di tutti i giorni, ma può anche essere servito agli ospiti. Con questo metodo di cottura, la carne mantiene la succosità e un aroma unico.

Come cuocere l'orata con patate senza pellicola

Se vuoi nutrire la tua famiglia o gli ospiti, risparmia tempo e fatica, quindi cuoci l'orata nel forno con le patate. La ricetta è semplice, anche i cuochi alle prime armi possono gestirla. Il gusto del piatto non lascerà nessuno indifferente.

• orata - 1 pezzo;
• patate - 3 pezzi;
• panna acida - 30 grammi;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• limone.

1. Sbucciare e sciacquare bene il pesce, tritare, salare e rotolare nella farina.
2. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
3. Ungi una teglia con olio di semi di girasole, stendi prima l'orata, poi sopra i cubetti di patate.
4. Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti la teglia con gli ingredienti e lascia cuocere per 25 minuti.
5. Dopo 25 minuti, rimuovi il pesce, versa la panna acida e torna al forno per 15 minuti.
6. Cospargere il piatto finito con succo di limone.

L'orata al forno acquista una bella tonalità dorata e le patate sono sature di aroma e succo. Il piatto è perfetto per una cena abbondante in famiglia.

Orata

Se vuoi sorprendere i tuoi cari con una delicatezza, usa una manica da forno. Riceverai un trattamento utile e gustoso.

• patate - 1 kg;
• rapa - 3 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale, spezie (a piacere).

1. Pulisci l'orata dalle squame, taglia le pinne e la testa, rimuovi le interiora, risciacqua abbondantemente.
2. Fai diversi tagli lungo la cresta in modo che il calore penetri meglio durante la cottura. Lasciati sdraiare per circa 30 minuti.
3. Tagliare le carote e le patate a cubetti e le cipolle a rondelle. Per migliorare il gusto, pre-passer carote e cipolle in olio vegetale.
4. Mettete le verdure in una ciotola, salate e aggiungete l'olio di semi di girasole. Metti la manica in modo uniforme.
5. Ungere l'orata con panna acida, mettere un mucchio di verdure all'interno della carcassa. Quindi mettere uno strato di verdure nella manica.
6. Chiudere la manica con clip. Cuocere in forno per circa 1 ora a 150 ° C.

Il piatto finito ti delizierà con il suo aroma squisito e il gusto sofisticato. Non è fritto, ma in umido, quindi nutriente e salutare.

Consigli Utili

L'orata al forno è un piacere facile da cucinare. Utilizzare i seguenti suggerimenti per rendere il piatto gustoso e salutare.

1. Prima di cuocere, praticare incisioni sulla carcassa, quindi grattugiare con le spezie. Quindi daranno il sapore migliore.
2. Sentiti libero di usare i condimenti già pronti per i pesci venduti nel negozio durante la cottura. Tuttavia, evitare formulazioni con aromi artificiali e esaltatori di sapidità.
3. Prima di cucinare, cospargere l'orata con succo di limone per rimuovere l'odore del fiume.
4. Per prima cosa, preriscalda bene il forno e solo allora metti l'orata. Altrimenti, potrebbe aderire alla teglia.
5. La prontezza può essere verificata a occhio. Quando hanno una tinta biancastra, sentiti libero di rimuoverli dal forno.