Torta Mannik, ricette - classico, kefir, latte, panna acida

Continuando a reintegrare la raccolta di ricette, ti dirò come cucinare una torta mannick secondo la ricetta classica. Se non hai dovuto fare tale cottura nella pratica culinaria, sarò felice di condividere la tecnologia per preparare altre tre ricette passo-passo di mannica - con kefir, latte e panna acida.

La composizione della manna è semplice. In ogni cucina ci sono gli ingredienti necessari. L'impasto è a base di semola, grazie al quale la torta diventa tenera.

Le vere torte sono fatte di manna. È tagliato in due metà e generosamente spalmato di panna o latte condensato, e per bellezza è spalmato di marmellata, marmellata o glassa. A volte cospargere la torta con zucchero a velo.

Mannik - una ricetta classica

Se non sei più in grado di sorprendere la casa con i dolci tradizionali, prepara un classico mannick. Questo tipo di cottura è facile da preparare e non prevede l'uso di ingredienti astrusi. Per iniziare, considera la ricetta classica per la manna e, in seguito, le tecniche originali e deliziose per creare un capolavoro culinario.

• semola 250 g
• zucchero 200 g
• uovo 3 pezzi
• kefir 200 ml
• farina 350 g
• burro 100 g
• soda 1 cucchiaino

• Immergere prima la semola in qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. Sono adatti panna acida, kefir o latte acido. In un contenitore separato, sbattere lo zucchero con le uova fino a quando i chicchi non sono completamente sciolti. Dopo il composto di uova, unire con semola, burro fuso e soda.
• Sbattere il composto con un mixer, aggiungere gradualmente la farina. Se usi una panna acida densa, ti consiglio di ridurre la quantità di farina, altrimenti otterrai un impasto denso.
• Ungere una teglia con olio e cospargere di semola, prestando attenzione alle pareti e al fondo. Versare l'impasto in uno stampo, distribuire uniformemente e inviare nel forno, riscaldato a 190 gradi. Dopo 40 minuti, rimuovi la torta, attendi che si raffreddi, rimuovi delicatamente e cospargi di zucchero a velo.

Come puoi vedere, il classico mannik è preparato in modo elementare. Anche se arrivano ospiti non invitati, preparerai prontamente una torta meravigliosa e servirai insieme al tè.

Come cucinare la manna su panna acida

Molti bevono tè con pasticcini e la manna su panna acida è l'ideale per questo scopo. Offro una ricetta grazie alla quale puoi deliziare la tua famiglia con una torta meravigliosa. Il capolavoro culinario ha un gusto divino e un aroma eccellente, grazie al quale compete anche con le torte di Capodanno.

• Zucchero - 1 tazza.
• Uova - 2 pezzi
• Semola - 1 bicchiere.
• Panna acida - 250 ml.
• Farina - 1 tazza.
• Soda - 0,5 cucchiaino.

1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con un mixer. Di conseguenza, dovrebbe apparire una schiuma sulla superficie della miscela di zucchero e uova.
2. In un contenitore separato, mescolare la panna acida con la semola, mescolare e mettere da parte per mezz'ora. Questa volta è sufficiente per far gonfiare la semola.
3. Il prossimo passo nella preparazione della manna prevede la combinazione di miscele. Mescolali in modo da formare una massa omogenea. Quindi aggiungere farina e soda all'impasto. Puoi usare un altro lievito in polvere. La cosa principale è che la struttura della manna risulta porosa.
4. Lubrificare la teglia o la padella senza manico con olio. Versare l'impasto nei piatti selezionati. Resta da inviare il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 40 minuti, rimuovere e coprire con un asciugamano. Dopo 15 minuti, servi la torta sul tavolo sotto forma di fette porzionate.

Se lo si desidera, diversificare la ricetta della manna. Per fare questo, aggiungi un po 'di noci tritate o uvetta all'impasto. La torta pronta non fa male a coprire con uno strato di glassa o cospargere di polvere. E se metti pezzi di mele sul fondo del modulo prima del test, otterrai un'insolita charlotte.

Mannik sul latte - una deliziosa ricetta

Una deliziosa manna nel latte ha molti vantaggi. È facile da preparare, ha un gusto unico e una struttura delicata. Il dessert può essere tranquillamente incluso nella dieta del bambino, cosa che non si può dire di altre deliziose torte e torte, perché una crema grassa è un pasto pesante per il sistema digestivo dei bambini.

Il gusto del capolavoro culinario può essere manipolato usando cioccolato, zucca, frutta secca, bacche e altri additivi. Non ci sono restrizioni in termini di decorazione. Sia la marmellata che lo zucchero a velo sono adatti a questo scopo.

• Semola - 1 bicchiere.
• Latte - 300 ml.
• Farina - 1 tazza.
• Zucchero - 1 tazza.
• Panna acida - 3 cucchiai.
• Margarina - 2 cucchiai.
• Uova - 1 pz.
• Soda - 0,5 cucchiai.
• Salt.

1. Immergere la semola per un terzo di ora nel latte fresco. Alla fine dei tempi, unisci i chicchi gonfi con uova, panna acida, soda, zucchero e un pizzico di sale. Quindi aggiungere la farina con la margarina fusa all'impasto e mescolare.
2. Lubrificare i piatti in cui si prevede di cuocere e cospargere con semola. Versare l'impasto in un contenitore, stenderlo sulla superficie e inviarlo al forno, riscaldato a 180 gradi.
3. Tengo la manna in forno per 40 minuti, il tempo dipende dallo spessore della torta. Il primo segno di prontezza è la comparsa di una bella tonalità.
4. Rimuovere il dessert finito dal forno, cospargere con scaglie di cocco e cacao in polvere. Quando il piatto si è raffreddato, tiralo fuori e servilo immediatamente con succo di mirtillo o un'altra bevanda.

Non so quali torte fatte in casa siano preparate così semplicemente. Per ottenere il risultato hai bisogno di un po 'di pazienza e tempo.

Come preparare la manna su kefir in forno

Faccio questo meraviglioso dessert in forno, anche se una pentola a cottura lenta è adatta a questo scopo. In ogni caso, il risultato è sorprendente. Se lo yogurt non è a portata di mano, sostituirlo con yogurt fatto in casa, yogurt o una miscela di latte e panna acida. Ricorda, senza un prodotto a base di latte fermentato, nulla funzionerà e, grazie alla panna acida e al latte, la torta acquisisce morbidezza ed elasticità.

• Semola - 1 bicchiere.
• Farina - 1 tazza.
• Zucchero - 1 tazza.
• Kefir - 1 bicchiere.
• Uova - 2 pezzi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere - 10 g.
• Vanillina.

1. Aggiungi la semola al kefir e mescola. Lasciare i cereali a gonfiarsi per un'ora a temperatura ambiente. Ti consiglio di eseguire la procedura la sera e conservare la miscela in frigorifero fino al mattino.
2. In un contenitore separato, unisci lo zucchero con la vaniglia e le uova. Frusta in qualsiasi modo conveniente. Di conseguenza, la massa aumenterà di volume e diventerà magnifica.
3. Unire la massa di uova con semola e mescolare. Aggiungi farina, lievito in polvere all'impasto e mescola. La cosa principale è che non ci sono grumi nel test.
4. Trattare la teglia con olio e cospargere con semola. Metti l'impasto nello stampo e distribuiscilo usando una spatola di legno.
5. Consiglio di cuocere in forno a 180 ° 40 minuti. Quindi estrarre lo stampo con la manna e attendere un po 'che la torta si raffreddi. Infine, versare il cioccolato fuso o cospargere di polvere.

Cucino spesso una torta a base di semola e non ci sono mai stati casi in cui l'aspettativa di vita di un capolavoro supera il tempo del pasto. In genere, pezzi di manna profumata scompaiono istantaneamente dal tavolo. Per quanto riguarda le bevande, il mannitolo si combina con tè, caffè, cacao, composte, succhi naturali e nettari.

Il nome del capolavoro è obbligatorio. Le persone che vivono nel territorio del moderno stato russo, per la prima volta hanno apprezzato il gusto dei rinfreschi nel XIII secolo. A quei tempi, tutti i tipi di prelibatezze venivano preparati dalla semola, che divenne disponibile per tutte le categorie della popolazione, tra cui la torta mannikov.

La popolarità della torta è facile da spiegare - è dovuta alla velocità di cottura rapida in casa e alla semplicità degli ingredienti. Questo piatto può essere tranquillamente incluso negli alimenti per bambini.

La pratica dimostra che un biscotto preparato sulla base di semola è meno capriccioso e si alza meravigliosamente. Molti chef sperimentano il gusto della torta e aggiungono cioccolato, bacche, frutta secca, miele e semi di papavero alla composizione.