Ravanello di Daikon: è il ravanello, da cui la pianta cinese è la foto della verdura giapponese bianca e lunga allevata, le migliori varietà, che crescono da semi in piena terra

Presta attenzione a daikon, un prodotto molto utile e conveniente per tutti. Questo è un vero magazzino di vitamine e minerali. Il raccolto di radice è molto popolare in tutto il mondo per il suo gusto.

Dall'articolo imparerai quale tipo di pianta è e come appare, quali sono le sue caratteristiche biologiche, come e dove cresce il raccolto di radici bianche, nonché i benefici e i danni di questa cultura giapponese, le migliori varietà e, naturalmente, le caratteristiche della coltivazione.

Descrizione e foto

La definizione di daikon è riportata di seguito, la descrizione e la foto sono presentate.

Cos'è questo?

Daikon è un ravanello di cui dobbiamo il Giappone. La parola daikon significa "grande radice". A piacere, questa verdura ricorda un ravanello senza la minima amarezza e ha anche un aroma moderato.

Quali altri nomi ci sono, perché si chiamano così?

Questo lungo raccolto di radici è anche chiamato ravanello bianco, cinese o dolce. La ragione di ciò era il colore bianco del daikon e il suo sapore dolciastro.

Questo ortaggio si chiama ravanello cinese perché il suo parente più vicino è il ravanello cinese sulla fronte.

Aspetto

Daikon ha una forma allungata, cilindrica o rotonda. Il suo colore è bianco, con una leggera sfumatura giallastra. In apparenza, la verdura ricorda una grande carota. A seconda della varietà, il peso medio raggiunge i 520 ge la lunghezza spesso supera i 60 cm.

Descrizione botanica

Daikon è una pianta da radice, appartiene alla sottospecie della semina di ravanello della famiglia dei cavoli.

Caratteristiche biologiche

La pianta ha un anno. Foglie grandi, sezionate. A vari livelli, le radici del daikon possono essere sepolte nel terreno: metà, completamente o due terzi. I semi sono grandi, marroni. La temperatura ottimale per lo sviluppo è di 14-26 gradi. Pianta che ama il calore, ma resistente al gelo.

Come e dove cresce il raccolto di radici bianche?

Il raccolto di radice cresce su quasi ogni tipo di terreno, ma preferisce un terriccio sabbioso leggero. Ama la luce e l'umidità. I semi germinano a 1-4 gradi, ma con un'esposizione prolungata a basse temperature, la crescita rallenta, le piante muoiono. Si consiglia di somministrare concime minerale daikon e acqua con fertilizzanti.

Daikon è molto senza pretese per il luogo di coltivazione. Inoltre, Daikon non è esigente per quanto riguarda il terreno, ma si sente meglio su terreni sabbiosi sciolti con una bassa presenza di acque sotterranee.

Scadenza - da 40 a 80 giorni.

Una breve storia di origine e paese di origine

Originariamente un daikon dal Giappone, è stato allevato da un lobo di verdure cinese. Da allora, il raccolto ha guadagnato fama grazie al suo gusto delicato e alla polpa succosa. Gli allevatori giapponesi hanno portato questo raccolto di verdure dal ravanello. È stato a lungo usato come alimento base ed è incluso nella dieta di ogni residente.

I benefici e i danni di questa cultura giapponese

Vantaggio

Se mangi regolarmente piatti di ravanello bianco, noterai presto un miglioramento delle condizioni di tutto l'organismo. Tutto questo è il merito di nutrienti, minerali e vitamine, che si trovano in grandi quantità nel daikon.

Pulisce il fegato e i reni.
Profilassi dell'urolitiasi.
Rimozione di tossine e tossine dovute alla fibra.
Le vitamine migliorano le condizioni della pelle e dei capelli.
Rafforza il sistema immunitario (soprattutto nella stagione dei raffreddori).
Facilita lo scarico dell'espettorato.
Lenisce il sistema nervoso.
Il succo di Daikon allevia lo stress.

Dopo aver preso daikon, fai una pausa dai latticini. Altrimenti, un carico pesante verrà posizionato sullo stomaco. Daikon è anche ampiamente usato in cosmetologia, medicina tradizionale e cucina. Produce eccellenti insalate e deliziose zuppe.

Controindicazioni

Sebbene questo ravanello non abbia proprietà pericolose, Rispettare le regole:

L'ortaggio a radice contiene una grande quantità di vitamina C. Pertanto, non mescolarlo con altri frutti (arance, limoni e mele).
Non automedicare! Prima di applicare unguenti e decotti da daikon, assicurati di consultare un medico.
Chi soffre di allergie dovrebbe fare attenzione perché l'acido ascorbico può provocare una reazione allergica.
Non mangiare verdure con iperattività intestinale.
Se hai calcoli renali o una cistifellea, controlla attentamente le tue condizioni dopo aver consumato un daikon.

Daikon è ricco di fibre, che possono causare gonfiore e indigestione.

Le migliori varietà

Il ravanello bianco è famoso per un gran numero di varietà.

"Aokubi"

Raggiunge una lunghezza di 35 cm e 7 cm di diametro.

"Sakurajima"

Cresciuto nella prefettura di Kagoshima), sembra un grosso raccolto di radici, simile a una rapa bianca. Il colore all'interno è rosa brillante.

Anche in Russia sono note le seguenti varietà i cui semi possono essere acquistati per la semina:

"Minovasi";
"Sasha";
"Zanna di un elefante";
"Tokinasi";
"Cesare";
"The Terminator";
"Dragon";
L'imperatore
"Dubinushka".

Sull'atterraggio in piena terra

Le date di impianto dipendono direttamente dalle caratteristiche della varietà selezionata:

Per varietà di media e tardiva maturazione, è adatta la semina in estate.
Ma il primo daikon deve essere piantato in primavera o in autunno. La primavera è ancora migliore, perché le colture a radice di varietà precoci non possono vantare una lunga durata.

La verdura ama il terreno fresco. Per la formazione di colture a radice, il daikon necessita di freschezza e di piccole ore (non più di 5 ore) di luce diurna.

Questa coltura vegetale ha aumentato la resistenza al freddo.

Istruzioni dettagliate per la crescita

Diserbo

Prima di piantare semi o piantine, rimuovere le erbacce dal terreno. Dovrebbe essere preparato in anticipo. Il sito deve essere scavato in autunno o in inverno.

Semi di semina

La semina inizia a metà marzo e dura fino all'inizio di aprile. Preriscalda i semi per 15 minuti. in acqua calda, quindi raffreddarli rapidamente in acqua fredda e metterli in frigorifero per un giorno.

Semina daikon 3 semi in vasi di torba-humus o compresse di torba. Piantine di trapianto in giardino.

Se hai intenzione di coltivare piantine in una scatola speciale, tieni presente che la profondità dei piatti non dovrebbe essere inferiore a 10 cm (il daikon ha una radice lunga).

I semi vengono seminati in terreno umido ad una profondità di 2-3 cm. Il terreno dovrebbe essere leggero. Dopo questa procedura, le colture devono essere coperte con vetro o materiale universale. Metti in un posto caldo. Quando compaiono i germogli, il rivestimento può essere rimosso.

Allentamento

Per aumentare l'accesso dell'aria alla terra, dovrebbe essere allentato. Questo deve essere fatto con attenzione per non ferire accidentalmente giovani piantine. Prendi una piccola scapola e allenta il terreno superficiale su cui cresce il raccolto di radici.

Quando le prime foglie compaiono nelle piantine, dovrebbero essere tagliate, tirando fuori pianticelle lente. Questo viene fatto per uno scopo: non togliere il cibo dai più forti e più sviluppati.

Fertilizzante

Fertilizzare e nutrire le piantine con fertilizzanti speciali, la cui concentrazione non supera il livello minimo.

Atterraggio

Devi piantare in piena terra. Ma osserva la durata delle ore di luce. Quando le piantine sviluppano diverse foglie vere, possono essere trapiantate nel terreno. La temperatura dell'aria al momento dell'atterraggio è di almeno 10 gradi.

Indossa i guanti, abbassa le mani nel terreno ed estrai le piantine dalle pentole.
Spostali nel foro e copri il fondo con la terra.

Se il terreno è acido, aggiungi calce. L'indice di idrogeno ottimale è 6,0-8,0.

Irrigazione

Il ravanello bianco ha bisogno di annaffiature regolari (rilevante per il caldo e il tempo arido). Mantieni umida la tua pianta. L'acqua non dovrebbe essere troppo calda. Le foglie giovani dovrebbero essere annaffiate da un annaffiatoio e il raccolto di radici dovrebbe essere irrigato con acqua da sotto il tubo.

Rincalzo

Prendi un po 'di terreno umido e attaccalo alle parti inferiori delle piante. Questo metodo migliora lo sviluppo delle radici e le protegge dal gelo.

Raccolta e conservazione

Le varietà invernali vengono rimosse dai letti prima dell'inizio del gelo - intorno a settembre o all'inizio di ottobre. Le varietà estive vengono raccolte intorno a luglio-agosto quando il tempo è bello.

Le colture di radici vengono estratte a mano o usando un forcone. Quindi le proprietà nutritive della verdura non ne risentiranno e potrai goderne il gusto.

Ravanello bianco secco in una zona fresca e ben ventilata. Non tenerlo alla luce diretta del sole, altrimenti il guscio della radice potrebbe incrinarsi.

Malattie e parassiti

Con cure improprie e violazione delle regole per la semina, il daikon può ammalarsi di malattie crocifere.
Con irrigazione intensa, il daikon è a rischio di contrarre la batteriosi della mucosa. Questa è una malattia in cui il raccolto radicale diventa morbido e acquisisce un'ombra scura.

Verdura sensibile alle malattie: