Cosa provare, dove mangiare a Lisbona: 8 migliori ristoranti

Lisbona è l'epicentro della cucina portoghese. Le taverne, i caffè e i ristoranti di Lisbona soddisferanno i gusti dei buongustai di ogni genere. I ristoranti nella capitale non possono essere contati, o meglio, ce ne sono più di duemila, molto diversi: minuscoli, a pochi tavoli, ed elite elegante con un design elegante.

Anche la scelta della cucina è enorme. Pertanto, è difficile compilare una valutazione obiettiva dei migliori ristoranti di Lisbona.

Seguendo le recensioni di visitatori, gente del posto e turisti, le prime dieci di queste classifiche possono essere facilmente scritte tra i ristoranti di sushi, e presso le istituzioni della cucina italiana e mediterranea e nei ristoranti più romantici della città. Anche i fan dei piatti indiani e cinesi nella capitale del Portogallo non resteranno affamati.

Faremo un breve tour degli stabilimenti, che preparano principalmente piatti portoghesi e mediterranei.

Dove mangiare gustoso ed economico

Cominciamo con l'opzione più semplice. Quando hai molta fame e vuoi mangiare qui e ora, è bello se in questo momento ti trovi nella zona del famoso Principio del Parco Reale.

Frangasqueira Nacional - ordina e porta con te!

indirizzo: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
Numero di telefono +351 21 241 9937
Orari di apertura: 12:00-15:00; 18:00-22:00
La domenica è un giorno libero.

In un'istituzione che difficilmente può essere definita un ristorante o addirittura un caffè, il cibo semplice e piuttosto gustoso viene preparato su un'enorme griglia a carbone. E, soprattutto, molto economico. Pollo caldo, costolette, salsicce verranno rimossi dalla griglia. Guarnire con patatine fritte croccanti e riso basmati friabile. Il piccolo menu comprende anche insalata di pomodori e diversi tipi di olive.

Tutta l'azione si svolge di fronte ai visitatori, il tuo ordine sarà completato in circa 20 minuti e ben confezionato. Puoi mangiare, se non puoi sopportarlo, proprio sulla panchina accanto allo stabilimento.

Ma molti trovano le loro panchine (o semplicemente un posto accogliente sotto l'albero di limoni) un po 'più avanti, nel parco, organizzando così un picnic improvvisato. Le recensioni sulla qualità dei cibi acquistati presso la Frangasqueira Nacional sono le più positive: "Riso - fusione in bocca; pollo - in salsa deliziosa; costolette e patatine - in generale una fiaba!".

Per mangiare cibi sostanziosi, l'assegno non supererà i 10 € per 1 persona. E a volte l'importo può essere inferiore. Questo è uno dei posti a Lisbona in cui puoi mangiare gustoso ed economico.

Estamine Art Food Drink - Ristorante per famiglie da camera

indirizzo: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
Orari di apertura: Dalle 14:00 alle 20:00
week-end: martedì - mercoledì
C'è un pub, un bar e un parcheggio.

Se vuoi sentirti nel centro di Lisbona come se fossi nella cucina di vecchi amici e pranzare o cenare a buon mercato con un bicchiere di vino o birra, dovresti andare qui in un piccolo ristorante a Graça e San Vicente, che contiene una bella e ancora piuttosto giovane coppia sposata.

Diversi tavoli, fotografie di pareti bianche in varie cornici, bottiglie di vini portoghesi sugli scaffali, una cucina integrata in cui il capofamiglia prepara spuntini fatti in casa e la padrona di casa serve gli ospiti - ecco come descrivi brevemente questo posto ai tuoi amici e conoscenti se visiti un giorno . E assicurati di dirlo, perché il ristorante è popolare tra i turisti a Lisbona: qui puoi mangiare e riposarti.

Tutti i prodotti sono freschi - varie fette e sandwich. Non ci saranno affamati, vegetariani e seguaci di una dieta priva di glutine. La fascia di prezzo di ogni articolo in un piccolo menu va da 4 a 15 euro.

Se non hai fame, ma ti fermi solo per una breve pausa da una passeggiata in città, ordina un dessert alla banana (5 euro) e qualsiasi cocktail. Il prezzo di varie bevande dal caffè al buon vino è di 1,5 - 7 euro a porzione.

Lucimar - un ristorante economico di cucina portoghese ed europea

indirizzo: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
Numero di telefono +351 21 797 4689
Orari di apertura: 12:00 - 22:00
Giorno libero: Domenica. C'è un parcheggio.

Il famoso "sandwich portoghese" Francesinha occupa giustamente il posto principale qui, vale sicuramente la pena provarlo. Prezzo - 8,95 €. Questo è il prodotto più costoso di quasi 40 cibi e bevande nel menu del ristorante, attivo dal 1993.

Qual è il segreto dentro questo sandwich? In breve: tra due fette di pane tostato - bistecca, salsiccia o prosciutto, e tutto questo è "confezionato", o meglio, "fuso" con uno strato di formaggio morbido e versato con salsa deliziosa. E in cima c'è uno spioncino fritto di un uovo. Mangia Francesinha con olive e patatine fritte o semplicemente così. Il Lucimar propone piatti portoghesi ed europei e sono disponibili anche piatti vegetariani e per bambini. Come in molti ristoranti di Lisbona, si accettano solo contanti.

Cos'altro provare a Lisbona

Bakalyan

E, davvero, cos'altro provare a Lisbona, oltre al famoso e gustoso bakalyau? A proposito, il merluzzo viene catturato in Norvegia, vengono elaborati proprio lì, quindi, molto spesso cucinano cibi secchi e salati. Anche se i negozi hanno fresco.

Il cibo a Lisbona è il più vario e cosa provare dipende dalle tue preferenze. Ecco una breve escursione nel menu dei ristoranti di Lisbona, che includono anche i piatti inclusi nella nota valutazione "Sette meraviglie gastronomiche del Portogallo".

Durante una votazione online attiva (e quasi un milione di utenti di tutte le regioni vi hanno preso parte), sono stati determinati il miglior piatto di pesce, frutti di mare, carne, la migliore zuppa e il miglior spuntino, nonché il miglior piatto di caccia e il miglior dessert. Sono questi piatti che sono più popolari nel paese e sono conosciuti ben oltre il Portogallo.

Ecco un ottimo gastronomico sette, che sicuramente ti incontrerà in diversi ristoranti di Lisbona:

1. Alheira de Mirandela - salsicce fritte "Alera" di Miranda

La composizione originale della carne macinata di queste salsicce in budello di agnello: manzo e pollame, con molto condimento all'aglio e paprika. Il nome deriva dalla parola "alu" (aglio).

2. Queijo Serra da Estrela - formaggio di pecora a pasta molle “Caju Serra de Estrela”

Questo formaggio è uno dei migliori esempi di formaggi europei e solo due razze specifiche di pecore lo producono dal latte. Se tagli il coperchio del cerchio di formaggio, puoi immediatamente spalmarlo sul pane o fare toast.

3. Caldo Verde - Zuppa Verde Caldou Verde

È preparato ovunque in Portogallo e gli ingredienti sono molto semplici e comuni per ogni zuppa, ma la cosa principale sono i fogli di cavolo verde couve-galega. Un po 'di olio d'oliva viene versato in un piatto di porzioni dall'alto e tagliato a fette di salsiccia "shoris".

Mangiano zuppa con pane broa di mais e segale.

4. Sardinha Assada - sardine fritte “sardinyash asadash”

Il luogo di nascita del piatto portoghese più comune è Lisbona, ma è popolare in tutto il paese.

Il pesce pre-salato (2 ore prima della frittura) viene cotto tra le griglie e la prontezza viene determinata nel momento in cui il colore è passato dall'argento al beige. Le sarde sono buone con le patate e con qualsiasi insalata e solo con peperone.

5. Arroz de Marisco - "Arroz de Marishka", riso cotto con frutti di mare

Gli ingredienti principali della ricetta originale: riso, granchio, gamberi e cozze. Preparato con cipolle, aglio, coriandolo, olio d'oliva, concentrato di pomodoro e vino bianco. Sale, pepe sono i valori predefiniti. Il piatto, a seconda della varietà di riso e della quantità di acqua, può essere di consistenza liquida (come una zuppa densa) o viscoso.

6. Leitão de Bairrada - “leitau”, maiale latte

Questo piatto è spesso presente nel menu di varie celebrazioni, ma anche senza motivo è preparato e suddiviso in molti ristoranti di Lisbona. Con spumante, insalata di verdure e patatine: croccante e fondente in bocca la polpa del maialino lascia i sapori che l'hanno assaggiata per chi la mangia.

7. Pastel de Belém - Pasticcini Belene con crema pasticcera.

E infine, dessert. La ricetta per riempire questo cesto di pasta sfoglia per molti anni è un grande segreto. Ovunque in Portogallo puoi provare torte pastello de nata simili, ma le torte Belene - in un solo posto - una pasticceria in un ristorante con lo stesso nome nel quartiere di Belem Lisbona (d. 84-92). In ogni tavolo c'è zucchero a velo con cannella, che è necessario cospargere la torta sopra la panna prima di mangiare.

Maggiori informazioni sulla cucina nazionale del Portogallo in questo articolo.

Ristoranti a Lisbona

Dopo esserti chiesto dove mangiare a Lisbona, ovviamente, prima di tutto, dovresti iniziare con la cucina portoghese e prestare attenzione alle tradizionali case di fado (Casa de Fado).

Ristoranti Fado

Può essere una piccola taverna o un ristorante, ma si distinguono per il fatto che qui, con la cena e un bicchiere di vino, è possibile ascoltare musica tradizionale portoghese.

Prendendo l'anima, suona in blocchi più volte durante la sera, in una performance dal vivo. Sia le donne che gli uomini possono essere solisti (fadisht), ma a Lisbona è più spesso una donna.

Accompagnando il canto di diverse chitarre, una di esse è necessariamente una 12 corde portoghesi, simile a un grande mandolino, con un suono che ricorda le hawaiane.

Come prima, i suoni di fado di malinconia, angoscia, motivi di amore non corrisposto, solitudine e separazione, malinconia e ... speranza per una vita migliore! Nel 2011, Fado ha preso il suo posto d'onore nella lista dei beni culturali immateriali dell'UNESCO. C'è anche un museo Fadu in città.

Ma, come si suol dire, non sarai pieno di canzoni, non importa quanto siano meravigliose. Cosa mangiare nei ristoranti di fado e quali sono i prezzi del cibo a Lisbona? Alcuni di essi, piccole taverne, possono essere classificati come economici: qui un assegno per due non supererà i 20-25 euro. Tuttavia, la maggior parte di questi ristoranti appartiene alla fascia di prezzo medio e trascorrere insieme una serata romantica in una casa di fado avrà un costo di 30-90 euro.

E ora continuiamo il nostro tour gastronomico e guardiamo i popolari ristoranti di fado a Lisbona dalla TOP 10 di questa categoria.

Sr.Fado de Alfama - un piccolo ristorante di famiglia

indirizzo: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
Orari di apertura: 19:30 - 00:00
In stagione: 08:00 - 02:00
Numero di telefono +351 21 887 4298

I posti in questo ristorante di famiglia, i cui proprietari sono anche partigiani, devono essere prenotati in anticipo - ci sono solo 25 posti nella hall. La cucina, come ovunque nei ristoranti Fado, è portoghese, ma il più familiare possibile, il cibo è preparato dai proprietari stessi.

Puoi ascoltare musica per strada, o meglio, nel cortile del ristorante. Se ti capita di essere vicino, ma già pieno e cenato in un altro posto, sentiti libero di andare! Ti faranno entrare e godranno di un suono di fado con un bicchiere di vino e un piccolo spuntino, seduti su morbidi sgabelli imbottiti sotto gli alberi.

Il prezzo di una cena per due nella hall è di circa 40-70 euro, proprio nel cortile con vino e merenda, il piacere sarà più economico. È conveniente arrivare qui a piedi e sulla metropolitana della capitale portoghese, e il percorso del famoso tram 28 scorre molto vicino.

Adega Machado - uno dei più antichi stabilimenti di fado a Lisbona

indirizzo: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 19:30 alle 02:00
Ci sono anche spettacoli diurni.
Numero di telefono (+351) 213 422 282

Un ristorante a tre piani con cantina e terrazza, progettato per 95 visitatori, si trova vicino all'ascensore di Santa Justa su un'alta collina. Questa struttura, conosciuta dal 1937, ha un sito Web a sé stante con informazioni complete sulla storia del ristorante, descrizioni degli interni, un menu dettagliato, programmi di fado e notizie quotidiane.

Un tavolo può essere ordinato online e per telefono.

Una parte dei piatti di carne qui costa 33-35 €, uno dei piatti di pesce speciali è il Bouillabais di gamberi brasati (Caldeirada di gamberi) - 35 €.

I visitatori abituali consigliano di provare il dolce tipico della Banana e delle Rolled Cake per 17 euro.

È un rotolo di banana (torta) con spezie, cioccolato e cannella. I piatti possono essere scelti indipendentemente, oppure è possibile ordinare da 6 opzioni del set di menu proposto. L'assegno medio per due è di 90-100 €.

La cantina del ristorante vende vini di diverse regioni. Puoi anche acquistare un CD aziendale con le registrazioni dei concerti che si esibiscono qui.

Avendo un'idea delle case di fado, visiteremo un altro posto popolare. Il nostro tour della Lisbona gastronomica sarebbe incompleto, se non per dare un'occhiata almeno in uno dei ristoranti di pesce o in quelli dove si prepara il pesce.

A meno di 5 minuti a piedi da Adega Machado, si trovano 2 dei 10 migliori musei di Lisbona, se lo si desidera, è possibile includere la loro visita al programma culturale.

Frade dos Mares: ristorante portoghese e mediterraneo

indirizzo: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
Orari di apertura:Dal lunedì al venerdì dalle 12:30 alle 15:00; 18:30 - 22:30
Sabato-domenica dalle 13:00 alle 15:30; 18:30 - 22:30
Numero di telefono +351 21 390 9418

Qui puoi mangiare carne e piatti vegetariani, dessert e zuppe. Ma in termini di qualità dei piatti di pesce, questo ristorante nella fascia di prezzo di 50 euro a persona per cena è uno dei migliori di Lisbona. Ciò può essere concluso dalle numerose recensioni dei visitatori di grandi portali turistici.

Dai un'occhiata al menu del ristorante Frade dos Mares.

I piatti principali si distinguono per la presentazione dell'autore nel design. I piatti "di mare" più richiesti: Polvo a Lagareiro (polpo), atatlana de Marisco (una miscela di frutti di mare) e Сataplana de polvo com batata doce - polpo con patate dolci.

Gli ultimi due vengono lentamente stufati in una cataplano - una speciale padella a pressione in rame su un "rivestimento" di cipolle, aglio, pomodori con peperone e salsa di vino e olio d'oliva e conditi con sale al pepe nero. I piatti sono progettati per 2 persone e al prezzo più costoso del menu (56 e 34 euro, rispettivamente). Il conto medio per una cena per due con vino e caffè è di 70-100 €.

E sebbene il ristorante si trovi un po 'lontano dai sentieri escursionistici, un tavolo, come in molti luoghi famosi, deve essere prenotato in anticipo. Al momento il ristorante non ha un sito Web, ma gli ordini possono essere effettuati telefonicamente o online su Tripadvisor.

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Alta Cucina. Ristoranti Michelin a Lisbona

E poi è arrivata la svolta dell'alta cucina. Quando si sceglie un posto dove si può mangiare meglio a Lisbona, è difficile sbagliare scegliendo i ristoranti più costosi della città per questo scopo.

Non solo puoi mangiare cibi deliziosi in essi, ma hai anche un set completo di servizi che non sono sempre disponibili nella maggior parte degli stabilimenti di altre categorie di prezzi.

La Guida Rossa Michelin è la valutazione di ristorante più influente al mondo. Viene aggiornato ogni anno e anche una semplice menzione del ristorante parla già della classe dello stabilimento.

All'inizio del 2017, nessun ristorante di Lisbona aveva una valutazione massima di tre stelle. Belcanto ha guadagnato due stelle, 6 ristoranti hanno una stella, tre sono inclusi nella categoria economica e di alta qualità (Bib Gourmand) e altri 17 sono menzionati nella guida nella categoria The Michelin Plate.

Belcanto - Il primo ristorante di Lisbona a ricevere 2 ** Michelin

indirizzo: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Orari di apertura: martedì - sabato
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Fine settimana: Domenica e lunedì
Numero di telefono: +351 21 342 06 07

Il ristorante più costoso della capitale portoghese si trova in un edificio magnificamente restaurato nello storico quartiere di Chiado. Il suo capo e proprietario Jose Avillez è un ristoratore creativo e famoso, un maestro con grande finzione e fantasia.

Come si chiamano i piatti? Hanno sia storia che emozioni, e i piatti stessi sono insoliti, così come il loro design. Quando si prepara il cibo, vengono utilizzati solo prodotti ecologici. E solo qui, ad esempio, puoi trovare prodotti originali ma paradossali come l'olio di oliva solido e le olive liquide.

Se sogni una cena romantica al Belcanto, preoccupati di ordinare un tavolo per quasi un mese. Ce ne sono pochi. Ma puoi cenare in un ristorante se lo desideri quasi ogni giorno. Il ristorante è piccolo, sembra un club e lo stesso chef spesso entra nella hall per chiedere ai visitatori la loro impressione del cibo e dell'atmosfera.

La lista dei vini di Belcanto contiene tre centinaia e mezzo di nomi di vari vini delle marche più famose e costose. Il conto per la cena per due inizia da 200 euro.

Se vuoi sapere in quale zona di Lisbona è meglio rimanere, fai attenzione al Chiado, che viene spesso scelto dai turisti. Inoltre, ci sono molti negozi e boutique nella zona in cui gli appassionati di shopping amano lasciare i propri soldi.

Sommelier - un ristorante per veri intenditori nel centro di Lisbona

indirizzo: Rua do Telhal 59, Lisbona 1150-345
Numero di telefono +351 966 244 446
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:45

Camera bella e sofisticata, sedie comode, personale educato, musica - leggera e discreta. Un'eccellente ed enorme lista di vini con una ricca selezione di un'ampia varietà di vini.È possibile ordinare un menu di degustazione, incluso un menu di vini - una buona opzione se vuoi provare molto. Il ristorante Sommelier a Lisbona è adatto per una cena romantica e in famiglia o per un pranzo di lavoro.

Cucina: Steakhouse, Mediterranea, Portoghese e Internazionale.

Cosa provare? Secondo le recensioni dei visitatori, cucinano deliziosamente qui:

Tartaro di salmone

tartaro di salmone (Tártaro de salmão) - un pezzo di salmone avvolto in scalogno, con salsa di ostriche, avocado e succo di limone;
qualsiasi bistecca di carne (Bife tártaro) - marinata nel brandy di Digione e senape, servita con maionese, rafano e pane con semi di girasole.

Vale anche la pena provare il foie gras di scaloppine (affresco di Escalope de foie gras) in gelatina di cipolla caramellata con mousse di frutta. Anche vari dessert di marca, come la carota, sono buoni.

A seconda della scelta dei piatti, il conto medio è di 25-40 euro / persona. Il ristorante ha un cameriere di lingua russa. È meglio prenotare un tavolo in anticipo.Scopri le TARIFFE o prenota un alloggio utilizzando questo modulo

Il nostro tour dei ristoranti di Lisbona termina. Speriamo che abbia dato un'idea di base, aiutato a fare una scelta e suggerire la giusta direzione nella ricerca.

La posizione di tutti i ristoranti descritti nell'articolo, nonché le principali attrazioni e le spiagge della città di Lisbona possono essere visualizzate sulla mappa in russo.

Guarda anche un video da Lisbona per vivere al meglio l'atmosfera della città.